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- 阿拉比卡咖啡 2009-11-25 12:26:17
- 1753年由林内乌斯确定了其在分类学上的位置，它能结出阿拉比卡咖啡（C.Arabica）豆，在全世界称得上是优质咖啡豆，也是唯一可以不加任何配料便可以饮用的咖啡。其产量约占世界咖啡总产量的70%。阿拉比卡咖啡（C.Arabica）中两个最好的品种是蒂皮卡咖啡（C.Typica）...
- 咖啡树的种类 2009-11-04 08:58:12
- 目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗巴斯塔及利比里亚，这三个品种的咖啡豆是咖啡树的三大原种...原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是...阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山...
- 那些错误的咖啡——个人见解 2009-10-07 13:09:04
- 关于产地 在上海某上岛咖啡店的DM上偶然看见如下字样“**咖啡产自阿拉比卡地区”，差点笑晕！产地有阿拉比卡吗？没有！阿拉比卡是什么...你要问了，咖啡的品种不是蓝山、巴西、曼特宁这些东东么，呵呵，其实大宗的咖啡就两个品种：阿拉比卡和罗布斯塔！就像牛也有两大品种...
- 阿拉比卡豆与罗布斯塔豆之区别 2009-10-01 20:11:24
- 咖啡三大原生种：阿拉比卡Arabica、罗布斯塔Robusta和利比利卡Liberica,其中，Arabica占大多数，约70%，而Robusta其次...其次，约占30%左右。下面就这两大主要品种进行比较区分：特征阿拉比卡豆Arabica罗布斯塔豆Robusta生长高度1000米以上0-800米生长气温15-24℃...
- 咖啡的品种和特色 2009-09-30 00:49:34
- 罗伯斯塔咖啡树适合种植于海拔500米以下的低地，对环境的适应性极强，能够抵抗恶劣气候，抗拒病虫侵害，在整地，除草，剪枝时也不需要太多人工照顾，可以任其在野外生长，是一种容易栽培的咖啡树。但是其风味比阿拉比卡种来得苦涩，品质上也逊色许多，所以大多用来制造即溶...
- 经典阅读：乔伊斯《阿拉比》 2009-09-28 11:22:46
- 她问我可是要去阿拉比。我忘了自己当时说的是去还是不去。她说，那可是个很棒的集市；她真想去啊。#58853;#58853;—那你为什么不能去呢？#58853;#58853;她说话的时候...我的灵魂在静默中感受到巨大的快感，阿拉比这个词的每个音节都通过静默在我周围回荡着，把一种东方的魔...
- 有什么问题吗？ 2009-09-25 21:19:38
- 这了几个星期后，只要我一踏进阿拉比，就有一杯黑白威士忌及一杯水在那里等着我。“你的酒，先生。”这成为酒保跟我打招呼的方式。通常我会把酒拿起来，就像在电影里看到的镜头一样，一口气喝掉，好让其他人知道我是个真正的硬汉。闲坐20秒之后，我再把水喝下去。...
- 世界著名咖啡（二） 2009-09-17 13:52:25
- 深褐色爪哇咖啡产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡...爪哇（Java）在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以后爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡...硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮（Djampit）是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆...
- 这里吸引我的，是咖啡 2009-09-16 01:54:32
- 我内心深处曾多么的雀跃，因为很可能有机会尝到正宗的肯尼亚阿拉比卡豆。当然，相当失望，因为那简直比雀巢的速溶黑咖啡还可怕。甚至，甚至...经过2天刷锅水的洗礼后，在那里喝到原滋原味的阿拉比卡豆...跟意义上的blackcoffee根本不是一回事，在Starbucks喝到的阿拉比...
- 咖啡知识 2009-09-11 14:00:00
- 产于非洲的利比里亚，栽培历史较阿拉比卡种晚。其特征为香淡而味强苦，品质、产量都不佳。二、咖啡的起源与发展有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省...
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