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- 食在化州！化州美食特产全攻略(2009-09-25 15:31: 2009-11-27 23:03:34
- 都说这个是什么东东呢，而且那次我带上来深圳，刚把它晾出来晒晒太阳，居然有个女的问我说，黄瓜也可以这样子吃的呀~~汗一把，真是狂晕！8、白切鸡提起化州白切鸡，在粤西乃至广东省很多人都赞不绝口的。白切鸡的做法极其讲究！首先在选鸡上面要求十分高，不能用随便的鸡，...
- 要焖 2009-11-27 01:13:44
- 年三十吃饭的时候，我大哥抱怨，说，为什么吃火鸡，不吃白切鸡？当时其他人不做声，他就得寸进尺了，说什么贪便宜呀，寒碜呀，不吃白切鸡不算过年之类的。多年以后，我一想起这事，就怒不可遏。当时他赚了点小钱，就有阔了的感觉。于是敢于大放厥词。其实，其他人对吃什么...
- 广东茂名习俗年例 二 2009-11-24 12:44:33
- 年例重头戏——宴食 首先上来的必然是白切鸡，它有大吉大利的意味。然后是炒粉，扁豆炒鱿鱼，梅菜扣肉，鸡翅膀，红烧鱼，鲜虾……而在汤方面经常是乌鸡以及蹄子...鞭炮声震耳欲聋 舞龙 醒狮表演 粤剧表演 杂技表演 热闹的晚上 娱乐通宵达旦 特色年例菜——本地白切鸡...
- 狗狗Sindy来了（泰迪哟）（二） 2009-11-18 16:01:39
- 狗狗今天吃了很多东西，炖排骨，白切鸡，巧克力雪糕。接着又去唱卡拉OK。趁机给她喝了点啤酒。相信狗爸爸会原谅我的，我只是想让狗狗多了解一下什么是小资生活。聚会结束了，我们把狗狗装到袋子里。突然同事发现狗狗把尼龙网给咬破了。这个败家娘们儿，你叫我怎么跟你爸爸...
- 上海，广州，珠海---珠三角记忆1！ 2009-11-18 15:53:11
- 十五号就同大学室友一起回广州了，在广州道了别，因为珠海有急事，就去了暨南大学坐车去了，期间在暨大吃了午饭，找回了“白切鸡”的感觉，在上海，难找到正宗的“白切鸡”，好在去珠海都是全程高速，一个半钟就到了珠海，办完事情，也差不多17点半了，去凤凰北找朋友理了...
- 白切鸡 2009-11-17 18:35:38
- 故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。"单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐...
- 湛江鸡的另类吃法 2009-11-14 18:55:07
- 白切鸡又叫白斩鸡，清袁枚《随园食单》羽族单中，曾列鸡菜数十款，将鸡用于蒸、炮、卤、糟等，而首位便是白切鸡，这也成为了各大湛江鸡食府的生存命脉所在。鉴于此，食客们每到湛江饭馆必点白切鸡，却也因此，多半懒得发掘湛江鸡菜的其他做法了。沙太路天虹宾馆旁的瑞记湛...
- 我的家乡---湛江.淘食篇 2009-11-11 14:57:04
- 将鱼头用各种配料，慢火煲几个小时，呈现出乳白色，浓香扑鼻。白切鸡：广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的“第一菜...宴客的“第一菜”。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味...本地之白切鸡均肉嫩骨香，...
- 重逢在湾区 2009-11-10 15:32:35
- 大约在二十天前，我所的其他四名同时在伯克利法学院就读的律师同僚（连同彦妍的日本老公）齐聚我在斯坦福的小窝，同啖我亲手烹制的酸菜鱼火锅、油炝酸辣黄瓜条、剁椒玉米粒儿，还有那大华99的美味白切鸡和叉烧肉。酒酣耳热之后，大家又一同游览了校园里的景点，趁兴而归...
- 名香白切鸡最简易美味制作方式—去腥王中王 2009-11-06 22:18:42
- 5、白切鸡香盐碟的制作：将姜丝蒜泥拌上熟油和香油再加甜酱油、少许花生粉香菜作为盐碟点吃，十里名香白切鸡同传统的白切鸡...将姜丝蒜泥拌上熟油和香油再加甜酱油、少许花生粉香菜作为盐碟点吃，十里名香白切鸡同传统的白切鸡有作质与味的不同、香甜得令人唾涎三尺...
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