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- 为聚会准备的 白蟹豆腐锅 2009-11-15 23:46:08
- 周六跟朋友聚会了,13个大人4个小朋友,有够热闹哦大家都带了菜来的,作为东道主的我当然也要准备几个小菜了。介绍其中一个:白蟹豆腐锅材料:梭子蟹3只 内脂豆腐2盒制作方法:1.梭子蟹冲干净后,挖开蟹盖把带内容的盖子放一边备用,把后盖去掉,蟹身上的粗的须去掉...
- 爱吃的都来吧,肯定不后悔!!! 2009-10-22 16:26:11
- 其他什么都不用点了,除了酒,蟹分毛蟹和白蟹两种,毛蟹很香,有黄肉多,白蟹很鲜,反正我都很喜欢,150一斤...阿妈没有拍整只时的样子,等肢解了才想起来,等下次在去吃时补一张吧,这是毛蟹,下面的是白蟹,第一次吃,爸爸每样都点了一只,这样可以都尝尝,反正你点一只就给称个大的...
- 七夕那些事儿 2009-08-26 22:42:02
- 乐极生悲啊!晚上吃的是蟹满香的煲,生意真好,还好去的早,后来位置都坐满啦~两个人要了一个小的白蟹煲(88元),加了一份牛蛙(15元)。之前店里还送了一碟花生米和一碟酱萝卜...又给端了过来。里面有两个白蟹,蛮新鲜的;还有若干明虾,也很不错;鸡爪我大爱啦...
- 泼醋擂姜食蟹香 2009-06-16 22:10:51
- 相对于老家的大闸蟹,同样靠海的宁波人的餐桌与老家的有着明显区别,他们以白蟹和青蟹为主。红膏咸炝蟹是宁波菜系中的精典。我曾向宁波的同事请教,粗略知道红膏咸炝蟹有两种制作方法。其一是将整只红膏蟹浸泡在过饱和食盐水中,密封冷藏三、四天后方可食用。吃时清水洗净...
- 家居偶想---亲一口,掉块肉 2009-05-02 14:19:49
- 掉块肉姐:妹你怎么啦?妹:被亲了一下,就掉了一块肉.姐:咦,别人亲你是解渴,充饥,当消遣的.而你献身,相思,当销魂.妹:下次知道了.姐:没有下次了.没人再敢要了.死白蟹的来历知道海水淡水是完全不同性质的水--为时已晚.在不适合水域里这样无缘无过缺氧地死去...就成了死...
- 小钵子汤----蟹香回味 2009-03-21 21:56:14
- 人气太旺,来不及拍菜单,直接点了2个大号蟹煲——上菜~~先上的是毛蟹煲,个头不大,但个个团脐,肥美的很啊~~正是吃白蟹的季节,又肥又鲜,想到拍照的时候已经干掉了上面的三个蟹盖~~厚厚的全都是膏。。美味挡不住~~赞煲里的配料有明虾,炖得酥烂的鸡爪,土豆...
- 梭子蟹雄性和雌性的分辨方法和食用方法 2008-12-07 19:34:37
- 白蟹切成小块,以食盐、黄酒、味精等腌渍,即可成美味的“蟹块”,是馈赠亲朋好友的佳品;冬至前后捕获的白蟹,肉肥膏红,整个放到盐水里,略加浸渍,便是闻名遐迩的“红膏抢蟹”,鲜美可口,诱人食欲,是高档酒席必备的冷菜。4、过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹...
- 我学煮菜(2) 2008-11-03 13:10:37
- 点终于吃上了儿子口中这才像粥的粥)二、1葱油白蟹(我认为做法很简单,只是挑选白蟹是问题,当然我笨人有笨法,我买海鲜都是固定的摊位,老客户加上不还价...那个属于最好就买那个,为此每次买来的白蟹真的都非常好,只不过原来只吃清蒸,今天搞点花样...将白蟹整只蒸熟,...
- 我-厨师 2008-10-09 21:50:31
- 一折就断的”,其实它本身就是软的。好吃于否,看看光盘就知道了,哈哈!5.荠菜炒年糕一盘。因为半张糊了,肉馅多出来了,不想放冰箱过夜,炒年糕最合适不过了。昨天晚上:1.葱油白蟹(18元,还下价16元一斤,买了两个17元,很肥,不肥偶不要的,现场打开。这个菜是不放盐...
- 周末吃了好多蟹--嘎嘎 2007-09-18 14:01:00
- 星期六,妈妈爸爸各赶了一次集,各买了蟹过来,加上吃蟹大王哥哥没回来吃饭,可美死我了我一手白蟹,一手青蟹,真是鲜死了。。星期天,嫂子买了8只大闸蟹去送节,结果回来了4只,晚上继续吃蟹这天刚好妈妈阳历生日,她硬是不让买蛋糕,我说炒份面给你吃吧。妈妈说自己胃口...
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