学做南方菜之二-----百叶结烧肉   2009-11-10 09:10:53

这次去上海游玩时吃到一个南方特色菜，就是百叶结烧肉。百叶结是何物？就是用极薄的豆腐皮打成的一个个小结，南方有卖现成的，而大连这边却找不到（相信以后也会有的，呵呵呵）下面就是我用豆腐皮做成的百叶结：据母亲说我做的还不地道，真正打得好的百叶结是扭两个结...

作者：苡萌芽 （苡萌芽的博客） 标签：百叶结烧肉 美食 杂谈 订阅

六一节自制“大餐” 百叶结烧肉+剁椒小白菜+西红柿汤   2009-06-01 15:43:28

虽然已不是我的节日，但是孩子们的快乐还是要感受一下，小小的改善了一下，看看偶的成果吧！百叶结烧肉原料：五花肉500克百叶结10个青红小尖椒各5个姜丝少许八角1颗料酒1汤匙（老抽1汤匙 白糖少许（20克）盐1/2茶匙（3克）做法：1.将五花肉洗净，切小方块备用。锅中倒入清...

作者：冉冉猪 （冉冉猪） 标签：六一节 大餐 百叶结烧肉 剁椒小白菜 西红柿汤 美食 订阅

烧肉记得用开水----百叶结烧肉   2009-05-04 08:48:12

那些破破烂烂的物件儿，那些让你听了就猛然愣住的老歌儿，那些与过去有关的一切，那些..烧肉记得用开水--百叶结烧肉原料：五花肉1000克 百叶结20个葱1根 姜1块 桂皮1小根草果2个 八角4个料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）白糖2汤匙（30克）盐1...

作者：文怡 （文怡心厨房） 标签：文怡 百叶结烧肉 五花肉 百叶结 美食 订阅

090306-百叶结烧肉   2009-03-06 18:43:50

从昨天开始，就在酝酿着烧这道菜我觉得学校里的百叶结烧肉很好吃，就是肉很少今天在家就实验下吧，其实过程还是蛮简单的这道菜的成本可真高，首先肉不说我还放了一盒的史云生鸡汤，李锦记的红烧汁百叶结是我一个一个自制的哦这道菜的时间大概要2个小时由于时间紧迫...

作者：小石头 （80%完美的日子） 标签：百叶结烧肉 杂谈 订阅

百叶结烧肉——真好吃   2008-11-25 06:55:22

百叶结烧肉做法：1、肉洗净擦干切块。2、放油烧至温热，放入肉块煸炒，耐心炒至肉块表面完全变熟色。3、加入八角、桂皮、大葱段和拍散的老姜块，再调入盐、料酒、老抽和碎冰糖、翻炒一会儿。使冰糖全部融化，肉块上色，成为鲜亮的酱红色。4、加入一碗温水，要保证没过肉面...

作者：萧逸 （石油人的博客） 标签：美食 饮食 百叶 肉块 浓味 红烧肉 百叶结烧肉 杂谈 订阅

亲外婆与后妈——百叶结烧肉(附十五道江南美味）   2008-08-18 07:38:20

不仅不让我偶在博上传图片，而且连MSN也不让偶上，无奈啊！百叶结烧五花肉材料：猪五花肉、百叶结、葱、姜调料...海派四喜烤夫春笋烧肉素烧鸭葱油菜饭南京盐水鸭子芹菜木耳炒肉丝茶香素鸡墨鱼大烤酒香豆苗萝卜丝饼梅菜烧肉 凉拌马兰头

作者：杨猫 （美丽心情） 标签：百叶结烧肉 江南美食 杨猫 美食 订阅

提醒明天贴秋膘——人人都能炖出好吃的百叶结烧肉   2008-08-06 10:11:52

所以，红烧肉就这么简单，人人都爱红烧肉，人人也都能做出一锅香得让人会忘记减肥的红...原料:五花肉,百叶结,鸡蛋配料:老抽酱油,料酒,盐,冰糖,葱,姜步骤:1,忘记拍照片的步骤，但是很重要滴:泡好百叶结,煮好鸡蛋.注意的是,泡百叶结的时候需要多换几次水，以去掉豆腥味...

作者：胖星儿 （相对美女私房菜） 标签：美食 胖星儿 红烧肉 五花肉 百叶结烧肉 订阅

乌搞百叶结   2008-04-01 12:56:38

平时看到某人把事情搞得乱七八糟，可以说他搞煞百叶结哉。平时把胡搅蛮缠用乌搞百叶结来形容，是再确切不过了 那么什么是百叶结呢？今天我就再贴一菜谱：百叶结烧肉（用开水将整张百叶烫一下，然后切成长方小段，每段略卷一下，在中间打一个结，就是百叶结）原料如下...

作者：雅识禅趣 （雅识禅趣） 标签：美食 百叶结烧肉 订阅