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- 亚麻子贝果（flax seeds bagel) 2009-12-05 23:37:15
- 早上刚刚烤好的贝果,这次加了亚麻子,因为它营养高,纤维高,还可以增加口感...所以很经常用到这食材.做贝果的材料非常简单,面粉,水,糖,盐和酵母,发酵时间又短,又没加油脂...所以做起来非常轻松.贝果的特色就是要用热水烫过面团,再放入烤箱烘烤,所以口感很有弹性...
- 人生若只是如初见--Q弹有味的熱狗貝果 2009-12-02 20:03:10
- 于是我一边漂浮着思想，一边傻笑着揉着面，做着今天的热狗贝果～-我是碎碎念分割线--...味道比那个，好多去了想起贝果，我又怀念当年食堂里丑不啦叽的甜甜圈了..这年头，持家真不是啥好差事...赖不住了..于是搓搓手，咱操练起来～贝果的做法超简单，揉面都不用出太大的薄膜...
- 贝果匹萨 （Bagel Pizza） 2009-12-02 19:24:17
- 4克，切达奶酪1片糖水配料：白砂糖32克，水1000克。1、将所有材料放入面包机揉成面团，基本发酵30分钟，排气，分成5份。2、分割好的面团，滚圆后用手指在面团中戳个洞，然后拉成环状，发酵20分钟。3、1000克水中加32克糖煮开，转小火。把发酵好的贝果面团放进锅里...
- 翻来复去贝果的日子和冬天最爱的姜红茶 2009-11-28 18:29:01
- 家里人丁不够,有时候做点东西送不出去就要吃要几天.这不,这几天早上,天天贝果.CREAMCHEESE从甜味的各种果酱,做到了咸味.今天早上吃的,是九层塔酱,顺便加了两片生火腿.九层塔(BASIL)芝士酱的做法材料:CREAM CHEESE 100G,新鲜九层塔10-15片,盐少许,白葡萄酒1小勺做法...
- 健康面包--贝果(BAGEL)和樱桃芝士酱 2009-11-25 11:45:19
- 揉成圈型后，放到水里去煮过，然后再进行烘烤。外皮烤得硬脆，里面的面包味道则特别浓，质地烟韧，扎实带有嚼劲。Bagel是低脂、低胆固醇、低发酵，因此被谕为健康早餐的代表.Bagel常常涂了各种各样的奶油芝士食用,或者夹蔬菜鱼肉做成汉堡吃.贝果的做法^^材料(4个分...
- Friends学习笔记0109 Part 2 2009-11-19 20:20:54
- wego skiing in Vail,and normally my father pays for my ticket.But Isort of started the whole independence thing,you know,which isactually why I took this job.Vail科罗拉多州的一处滑雪胜地Ross去Carol家，看到桌上Susan给未出世的宝宝读的书"Yertle the...
- 外国的牛肉为什么那么香——加拿大5蒙特利尔小吃 2009-11-14 17:05:56
- 可是，当我在蒙特利尔一家卖牛肉的小吃店Schwartz's，才吃了一口这里的牛肉，我一下子就明白了什么叫做“好吃”。Schwartz's其实不过几十年的历史，比起以做酱牛肉而擅长的北京一家老字号来说，真是资历短浅。可是，当我们这一代人已经从这个北京老字号的酱牛肉吃尝不出会...
- 和日本面包师学做面包之--贝果 2009-10-29 09:34:36
- 呵呵~MR.T从日本到了苏州,今天要和他见面。托他带的书已经带来了。昨天他给我电话，投诉那本书是真的很HEAVY~哈哈，越HEAVY越好呀，说明内容多呀~等我拿回来和JM们分享哈~材料：高粉300克，盐3克，干酵母3克，糖1大勺，橄榄油1大勺（我用了20克黄油代替），温水180...
- 【迷你贝果】-越嚼越香的面包 2009-10-19 20:27:38
- 自己是第二次尝试这个东东，其实我在面包坊里，都没有买过贝果，所以一直不知道自己做的是什么水平。第一次做的很难看，在这里。不知道在上海，有哪家的贝果做的比较正宗值得尝试呢？就我自己两次做的贝果，都是不甜的，很有嚼劲的，越吃越香的那种~不过leyes很不喜欢...
- 椰蓉贝果 2009-10-19 15:15:14
- 这北京冷的啊，像是一下子就到了冬天一样，呵呵。还有10来天就该有暖气了，呵呵，真期待！今天上一个贝果吧，这个还是我日语老师回国之前我给她做的礼物呢，呵呵，她上次吃过一次，因为里面放了椰蓉，她很喜欢，我就又给她做了一次，呵呵！做法还是和以前一样！原材料...
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