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- 感恩节——为妈妈送上亲手做的蛋挞 2009-11-26 22:23:32
- 感恩节,西方的节日,感谢一切想要感谢的人,感谢爱我的和我爱的人,特别在今天为我亲爱的老妈烤上一炉蛋挞,让她甜在嘴里,美在心里~其实这是第一次用烤箱制作,以前虽然做过冰皮月饼,可是都是不用烤箱的。在烤好了一炉蛋挞后,突然发现烤蛋挞原来是这么容易的一件事情,...
- 学面点制作到神州技校 2009-11-19 14:23:53
- 三、学员作品展示:我要马上报名花生片芝麻片牛舌酥燕尾酥菠萝酥桃酥白蜜食冰皮月饼巧克力双味切片海绵拼花秋叶包油条拉面手抓饼蛋黄酥联系电话0531-85996688地址 济南市槐荫区美里湖办事处美里新居南门对面
- 送给远方的姐姐(二)——【炫彩冰皮月饼】补作业 2009-11-16 18:52:44
- 红酒50克调制;白色:原味想做几种味道就将面糊分成几份就可以分别调制喽;6彩色冰皮月饼加粉类调制的是不太容易将所有的粉都搅拌均匀,所以搅拌的差不多的时候需要用筛过滤两次;7...盖上保鲜膜冷藏一晚上后,就可以食用喽~冰皮月饼的保存期短,一般冷藏3天内吃完...
- 椰蓉豆沙冰皮月饼 2009-11-14 14:18:23
- 1.牛奶和色拉油混合,加入糖粉 2.加入糯米粉、澄粉、粘米粉,充分拌匀 3.放入蒸锅,大火蒸20分钟。制成冰皮 4.豆沙粉加两倍开水调匀,加细砂糖、椰蓉制成馅料 5.把...冰皮分成每个35g的剂子,包上椰蓉豆沙馅...35g的剂子,包上椰蓉豆沙馅。制成月饼胚子,放入模具即可
- 只为记录一下——冰皮月饼&广式月饼 2009-11-14 12:04:39
- 冰皮月饼和广式月饼更新一下是为了记录一下我烘焙之路上的一次必然经历...自然是出于初级水平,所以就不写步骤了,么有那资格咧~~今年冰皮月饼做了两次,差不多有小20个吧,广式做了两次...个人还是比较喜欢冰皮月饼,因为不需要烤,吃起来又很Q,第二次做的时候速度超快啊...
- 冰皮月饼之初体验 2009-11-12 17:03:07
- 好多人都问我,你怎么可以做冰皮月饼,不是买的吧?呵呵,可以正式告诉大家,真的是亲手做的,从下午一点做到了六点,腰都直不起来了。。好多事想着很难,其实真的动手做了,就会发现总是可以做的。。我来慢慢记一下吧,想做的话也可以试一试,呵呵先把我的过程来记一下吧...
- ANGEL IS ALWAYS BE THERE——紫薯冰皮月饼 2009-11-12 15:50:49
- 用月饼模具压出形状即可今年的月饼告一段落,长辈们偏爱苏式五仁月饼,小朋友们更爱这款冰皮月饼。也许没有从小“与世隔绝”的经历,艾米丽就不会观察到常人所看不到的点滴;也许没有那个深藏墙洞“宝藏”的出现,艾米丽不会发现帮助人们是那么美好的一件事,亦体会不到那...
- 可爱的冰皮月饼 2009-11-06 15:58:09
- 这样一个造型完整的冰皮月饼就完成了。将做好的冰皮月饼放置于冰箱内约半个小时,这样拿出来的...冰皮月饼吃起来才爽口...分2次加入豆泥,充分融化混合,关火。加50克松仁混和均匀,冷却后放到冷冻室30分钟,即成芸豆松仁馅。-TIPS:冰皮月饼的馅料要硬一些,才便于成型...
- 第一彈---冰皮月餅 2009-11-02 10:12:29
- 看人家做的冰皮月餅都好有質感喔,通透通透的,味道應該也很OK的.所以,自己也來嘗試DIY下,結果,手忙腳亂先不說...圖片就馬馬虎虎湊合著看吧,不過別人吃下來說味道還不錯,反正吃下去也是也都是一團頭的了.;OMG,我家最最最可愛的小熊~~小兔子~^怎麼眼圈發青的呢.-配料...
- 迟到的冰皮月饼2 2009-11-01 20:55:07
- 我做的这个冰皮总重量是 35克的...小团子是皮,大团子是馅儿。话说想做纯天然的食品真是不容易,做冰皮最繁杂的工序就是做馅儿了,要蒸煮、过筛、炒,费工费力...做冰皮最繁杂的工序就是做馅儿了,要蒸煮、过筛、炒,费工费力。包月饼示意图做了好多好多,光包装都买了...
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