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- 蓝莓玛芬--玛芬加蛋白尝试 2009-08-29 16:40:39
- 戚风蛋糕不好保存也容易坏,还是玛芬比较合适保存时间也挺久。冒着大热天飘到厨房去。书上有看到过磅油蛋糕里加入蛋白,想必一定会给蛋糕口感上增色不少。这次试了一下果然是呀,加入蛋白的玛芬虽然看上去是扎实的...书上有看到过磅油蛋糕里加入蛋白,想必一定会给蛋糕口感...
- 高蛋白吐司和宇治抹茶玛芬 2009-08-27 20:29:38
- 顿时让我语塞这面包纯属瞎做做,为了消灭卡士达酱多出来的蛋白才做的。所以方子纯属瞎编,如有雷同纯属巧合,哈哈哈!不过放了那么多蛋白口感上确实比较有韧性,我还是喜欢绵软奶香十足的吐司...奶粉 5g面粉 280g酵母 5g同一天做的还有宇治抹茶玛芬,这是我20g的宇治抹茶最...
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