第一楼灌汤包   2009-11-13 22:22:56

在西湖道上的一家店，价格很便宜，口味也还好唯一的缺憾是老板娘是女性而所有服务员都是男的服务质量不高不过考虑到与之对应的消费价格倒也是正常的事情看了店内的招牌得知第一楼灌汤包源于开封来到天津不知是第几楼了……以下是在百度上找到的资料，以供参考...

作者：果果 （般若菠萝me） 标签：第一楼灌汤包 天津 开封 做法 订阅

河南行（四） 开封篇之第一楼的小笼灌汤包   2008-04-29 10:33:19

灌汤包，一定要去第一楼，于是我们来到了第一楼品赏小笼灌汤包子。相传第一楼的小笼灌汤包子，源于北宋都城东京就是今天的开封。当时称之为王楼山洞梅花包子，号称东京第一。第一楼的小笼灌汤包子用料考究，制艺精湛，具有皮薄馅多，灌汤流油，软嫩鲜香，肥而不腻...

作者：勃基上校 （勃基上校的BLOG） 标签：河南行 开封 第一楼灌汤包 原创 图文 休闲 订阅

河南美食之 包子 鲤鱼 红薯泥   2009-10-22 09:47:17

由于包中带汤因此吃的时候一定要小心热汤伤到唇舌，因此民间对于吃灌汤包还总结了一句顺口溜：轻轻提慢慢摇开天窗先开窗 再喝汤 一口汤 满口香。其实也许你不记得吃到的包子皮是否筋斗、馅料是否美味可口但是这吃包子时的这第一口汤...除了灌汤包，第一楼还有一道名吃...

作者：饕餮人生 （饕餮人生的博客） 标签：美食 开封 第一楼 焙面 红薯泥 鲤鱼 灌汤包 黄河 凉粉 杂谈 订阅

开封灌汤包的制作(求教   2008-01-12 19:53:15

子是全国数一数二的,难度可想而知,所以先学普通的包子,开封灌汤包的面是不经过发酵的,但这样做就成了死面,做出来的是硬硬的.这可能是一个伤脑筋的问题!不知道有哪位朋友懂得这种包子的做法...(觉得应该只有开封第一楼和黄家店的师傅们才会呵)若你知道可以告诉我,我很期待....

作者：浅水光子 （浅水光子的BLOG） 标签：开封灌汤包 包子 死面 开封第一楼 黄家 订阅

开封灌汤包   2007-11-18 08:49:09

在《傻女人吃大户》和《与闲友吃闲饭——推荐几个吃闲饭的地方》中，我都提到了开封第一楼的灌汤包，昨天我终于有机会把它拍下来了。具体介绍看链接吧，我就不旧话重说了

作者：孤荷梦月 （花雨心歌） 标签：开封 第一楼 灌汤包 传统美食 我记录 城市印象 生活记录 订阅

开封 第一楼 灌汤包   2007-11-05 10:59:52

作者：明明 （*明明*BLOG） 标签：视觉/图片 开封 第一楼 灌汤包 订阅

食在开封，百年老字号第一楼   2007-08-29 15:42:50

的发展和进步。开封“第一楼小笼灌汤包子”用料讲究，制艺精湛，具有皮薄馅多、灌汤流油、软嫩鲜香、肥而不腻、“提起象灯笼，放下似菊花”的风味特色，堪称“中州膳食一绝”。开封“第一楼小笼灌汤包子”1964年和1978年被评为开封市“名产风味小吃”；1989年被评为商业部...

作者：路局南段 （幸福路521号） 标签：美食/厨艺 开封 美食 百年老字号 豫菜 第一楼 小笼灌汤包 订阅

河南之旅7——开封   2007-04-03 14:15:23

这座城门将清明上河园一分为二。出了这个门便是新园二期工程，展现了皇家的宏伟气派。站在这座桥上，可以将新园全景尽收眼底。第二站：开封第一楼开封是七朝古都，地基为沙质，所以在开封看不到一座高楼...服务员一个接一个的上着不同馅料的灌汤包，还有第一楼的素馅小笼包...

作者：殿殿 （信守爱） 标签：开封第一楼 灌汤包 河南小吃 订阅