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- 地地道道东北菜-----小鸡炖蘑菇 2009-12-09 12:00:00
- 我会努力给你做好吃吃的，把你喂的胖胖的，过年好吃肉肉！这个菜是昨天做的，今天懒惰了，下楼去吃的餐馆！不过总结了一下...肚肚不舒服，今天又拉肚肚了！小鸡炖蘑菇可是东北名菜，可是我用的是琵琶腿，因为在特价呀！我是有特价一定买特价的，没有特价就先不吃，...
- 幸福.幸福不一样 2009-12-08 21:17:12
- 做一个幸福的人。听歌，写字，按时休息。让水果和蔬菜赋予我维生素C。让善良和豁达协同我均匀呼吸。翻出一张前年的照片，是陪何老师到CCTV-3“与您相约”节目谈喜剧的创作，节目结束以后我们拿东北菜做宵夜，临时请服务生给“喀嚓”了一张，备忘。左起：何庆魁 灿烂...
- 满口香－扣肉（东北做法） 2009-12-08 14:00:18
- 记得刚生完宝贝还在月子里的时候，每天都吃那些没有咸淡的饭菜、鱼汤，吃到自己再看到那些东西都想吐了，于是我就叫妈妈做扣肉给我吃，妈妈怕我吃的咸了，每次限制我吃两片就不给了...上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。绝对是冬日里的...
- 抵御严寒的辣煮杂蔬 2009-12-08 09:00:14
- 今天，我就上一道辣煮杂蔬，热乎乎、辣辣的，让我们的胃也暖和暖和。这个辣煮杂蔬，缘于我在湘菜馆吃过的一道水煮滑子蘑。只不过，我在里面添加了午餐肉和一些蔬菜，这样做的更丰富，而且简单易做。朋友来我家做客时，我下厨做了这道菜，受到朋友的一致好评，最后当然是吃...
- 南京之行的美食和闲情 2009-12-08 09:14:12
- 白菜猪肉馅的饺子——个很小啊，跟我印象中东北菜的豪爽不太符合啊！蒜泥娃娃菜——味道还好，油比较多。锅包肉——适合无锡人的酸甜口味，又脆又香，还是量少。阳春面——男生要吃的，这种面么，东北菜馆哪有江南做得好，果然面没什么味道，而且还是凉的，后来让服务员给...
- 拜师学厨艺 2009-12-08 00:40:29
- 一起遛弯，一起买菜，互相牵手，恩爱有加，其程度不亚于年轻人！这也许就是传说中的白头偕老吧...下楼时只要看到老人家开门我都会按好电梯等会老人家，闲来无事也会聊聊家常，就是东北常说的“唠嗑”。时间久了知道美味都是来自大妈的好手艺。期间我也会向老人家探讨厨艺，...
- 民间传统东北菜，五花肉汆酸菜 2009-12-07 11:34:03
- 第二天添水没过菜，用牛皮纸封好，发上一个月左右，焦黄透亮的酸菜就腌好了。现在，除了有老人的家庭，一般见不到酸菜缸这种东西了，超市有塑封的，腌好了的酸菜，但口味和脆度差多了。各种报刊报到，酸菜属于垃圾食品，罪名是含有致癌物质，理论是含亚硝酸盐，不易常吃...
- 民以食为天，情以食牵连 2009-12-06 22:16:00
- 胡丹丹9号参赛选手是个白发苍苍的蒋老先生，来自洞桥小区，他带来的拿手私房菜便是最受孩子们欢迎的东北菜拔丝土豆...蒋老先生之所以选择这道菜，不仅仅是因为它味美色佳，更是因为它是一道东北菜...蒋老先生说，他在东北当了20几年的兵，对东北菜的感情不言而喻...
- 无油烟也美味——排骨酸菜粉丝汤 2009-12-06 11:15:56
- 1个小时，还省了不少煤气，呵呵～锅的表面很光滑，不但美观还易于清洗，放在厨房里也显得干净又漂亮。我这个人本来就比较挑剔，有了好的就不愿意用不好的了，看来我家的锅都得换了：）用料：排骨500克、酸菜500克、清水2500克、葱1/2棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1...
- 东北菜;.:是个美丽传说 2009-12-04 23:26:28
- 味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；3.过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；4.灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。土豆烧牛腩作法：1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出；牛腩切...
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