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- “湘鄂情”打造中华美食文化传奇(六) 2009-12-02 11:42:11
- 在湘菜、鄂菜、粤菜之外，湘鄂情中国美食城集中了中国各大菜系的精品，隆重推出以招牌浓汤翅...从单纯的湘鄂菜式到包罗中华美食，从难登大雅之堂的民间小炒到高档的燕、鲍...“我们的菜系是复合菜系，以粤菜、湘菜、鄂菜三大菜系为主，以淮扬菜、鲁菜为辅的综合菜系；又“...
- 餐饮业牵手资本市场 “湘鄂情”模式解密(四) 2009-11-29 19:14:58
- “橄榄型”模式作为一家酒楼，湘鄂情的“菜品”兼容并蓄，有主有辅，形成了以粤菜、湘菜、鄂菜三大菜系为主，以淮扬菜、鲁菜为辅的复合菜系。这颇令湘鄂情公司高管们引以自豪，“我们的市场定位非常准”，公司提供融湘鄂情特色菜品与湘鄂情特色服务为一体的餐饮服务...
- 武汉亢龙太子酒轩董事长宋红玉 2009-11-25 22:54:51
- 偌大个北京城，川菜、粤菜酒店比比皆是，怎么就难见鄂菜酒店呢？2004年这种状况被宋红玉改变。亢龙太子在这一年进军京城...武昌鱼等地道汉味食品，每天从武汉市场发往北京，虽然成本高点，但是挺起了鄂菜招牌...“不全为了扩大经营，还是为鄂菜荣誉而战”，这才是宋红玉的...
- 九头鹰9.5折大酬宾 美味鄂菜等你来 2009-11-25 10:41:11
- 马上我们就再为您推荐一个地方特色餐厅湖北美食——九头鹰酒家作为鄂菜餐饮的领军品牌九头鹰带给京城饕客的不只是味觉上的满足，更是一种对楚天文化的完美体验...鄂菜向来就有工艺精致，汁浓芡亮，口鲜味醇，以质取胜的美誉九头鹰酒家更是集...鄂菜之精华开创了农家炖品...
- 江滩夜色+马可孛罗酒店美食 2009-11-06 18:47:56
- 所以把香港人喜欢将冷气开得大大的风格也一起搬到武汉来了，哈哈！除了这点，这酒店其他的还算可以，我们晚上在酒店的中餐厅吃了一顿饭，餐厅供应粤菜和鄂菜，刚好将我上次没吃成鄂菜的遗憾补了回来！我们的房间房间一角很喜欢这个卫生间，一看就感觉很温暖。酒店供应的免...
- 一盘“茄汁虾仁”换回一个“金杯”（武汉晚报） 2009-10-22 08:25:21
- 2106936.htm全国高校烹饪大赛鄂菜放光彩一盘“茄汁虾仁”换回一个“金杯”...几个大学生，以典型的鄂菜，在刚刚结束的全国高等学校烹饪技能大赛暨首届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛上...湖北经济学院的5人由该校职业技术学院青年老师、湖北鄂菜大师、中国烹饪名师陈才...
- 十七年 竹园 2009-10-14 16:19:57
- 蒸菜的竹筒都是从湖南新鲜定购来的，热腾腾端上桌子的时候，总是满桌清香。这样，“竹园”二字不胫而走，餐厅总是满座，即使是熟客，也常常订不到台位。餐厅逐渐放弃湘菜，专攻鄂菜，并朝口味更鲜香、食材更别致、做法更特别的路数走，渐渐形成“竹园本帮菜”的风格...
- 沔阳三蒸 (文章来自百度) 2009-10-13 18:06:28
- 湖北三蒸新说：清蒸粉蒸泡蒸 荆楚在线消息（湖北日报）记者董淑健、通讯员刘春斌报道：“湖北三蒸即蒸鱼、蒸肉、蒸菜”这一传统说法遇到挑战。22日，几位鄂菜师傅在天门提出新说法：清蒸、粉蒸、泡蒸。这些名厨在天门市华侨大酒店组织的天门归国华侨鄂菜品评会上提出上述新...
- 第一期天下食会免费品大餐回顾 2009-09-19 17:34:40
- 00，被抽中12位朋友有幸在荆楚阁品吃了东莞独一无二的鄂菜。先来个合影，有两位朋友有急事先走了...天下食会免费品尝活动结束了，首先得感谢荆楚阁鄂菜馆80后的李总鼎力支持，仅凭其为人生意定会兴隆！总的来说...鄂菜与湘菜都有辣味，却没有湖南菜那样辣的霸道，...
- 湘鄂渊源何时了 2009-09-06 11:50:18
- 听到大师自豪的描述和和他交流我逐渐的明白了湘菜这几年为什么能够发展的这么好，而鄂菜却没有走好的原因。通过此行我总结了几点：1、湘菜特点鲜明，能够吸引消费者的关注，而鄂菜个性化不强，没有一个突出的口味，南北方人都适宜这是鄂菜发展的瓶颈。2、湘菜大师他们为湘...
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