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- 新烤箱试用－岩浆巧克力蛋糕 fondant au chocolat 2009-11-23 05:45:39
- 喜欢得不行啊～用飞飞的话说，我的烘焙第二春终于来啦 试用烤箱做了这个在国内红极一时的法式巧克力甜点－岩浆蛋糕，也叫热巧克力蛋糕...难怪法国乡舍主厨Cedric NicolasRolland说，“我相信蒙娜丽莎一定是吃了法国甜点之后，才能微笑得如此优雅。”说的就是岩浆巧克力蛋糕...
- 这个秋天，就躲在法兰西的情人怀里长膘吧 2009-11-07 06:48:16
- canel，法国波尔多地区的特产甜点，用到鸡蛋,...一定要尝尝这个可丽露哦真的是外焦脆里湿软，定为露露的最爱甜点哦，这不是做的是买的十月里的最后一盒哈根达斯秋天的阳光还暖照在脸上...还干的很其实国内我不喜欢吃面食的，但是在这个面包甜点遍布的国度，不知怎么就怀念...
- 天凉了，来点温暖的——黑巧克力慕斯 2009-10-23 03:32:15
- 因为只有可可脂含量多，才能更大程度的发挥其作用！那么，让我们用黑巧克力做个甜点吧，在这个渐凉的秋日里，温暖我们的味觉、我们的身体和心情～～黑巧克力慕斯实在是个经典至极的...甜点。它的经典之处在于：制作非常简单，成品极致美味，而且几乎零失败！花一个下午...
- 做烘焙谁不想试试它?---马卡龙(杏仁蛋白糖饼) 2009-10-20 23:13:22
- 马卡龙，英文名为Macaroon，是一道著名的法式甜点，中文又译为杏仁蛋白糖饼。它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。马卡龙成功的标志，在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“...
- 悠哉悠哉找兼职，急急忙忙寻烤箱哦． 2009-10-11 11:44:18
- 原来待产的日子是如此的煎熬啊．唔呼～！再也不能这样下去了．天天想着去找个事儿做做，做做甜点啊，或者是教教法语啊的都行．毕竟俺也只会这两样东东．天天想着...要有烤箱功能的大容量烤箱就可以啦，还请有这方面信息的朋友们不吝赐教啊．有了烤箱才能和大家继续玩...
- 奶油焦糖布丁 (Creme Brulee) 2009-09-21 05:53:26
- 奶油焦糖布丁 (CremeBrulee)是最简单却又是最经典的法式甜点，布丁里浓浓的润滑奶蛋香以及焦糖甜中的微苦，试过的人都会不由自主的爱上！它绝对可以排在我最爱甜点的...法国都认为是源自于他们的国家，19世纪的时候法国人将其叫做CRMEBRULE 被普遍接受，至今基本上被归入法...
- 层层叠叠的美丽——Opera歌剧院蛋糕 2009-09-21 00:21:22
- 2009/9/21答应要给难得来北京出差的闺蜜一个“顶级”的蛋糕，于是翻了几天的书，决定下手这个华丽而浓郁的Opera歌剧院蛋糕。Opera是法式蛋糕里的经典之作，使用大量的巧克力、咖啡、黄油，但是配合得刚刚好，不会腻，只会满口留香。做好后数数层数，居然有10层，想起前几天...
- 致命巧克力 - 巧荟甜品店 2009-07-13 22:28:45
- 彩色圆的小饼干叫 Macaroons，也是典型的法式小甜点，是一种蛋白杏仁饼干...前者是用进口可可豆和可可油 (CocoaButter)制作的，后者是用可可粉和植物油加大量白糖制作的。味道、口感、营养以及价格都有巨大的差别。那么真正的法式蛋糕和我们一般吃的蛋糕有什么分别呢...
- 霍曼的拿手甜点 2009-06-24 21:38:08
- 小时候在家里妈妈常做甜点，所以长了英文里所谓的sweet tooth（泛指喜欢吃甜食的人...来到北京后做给中国朋友吃，没想到自称生平不喜欢吃甜食的朋友小L居然说这是她生平第一次喜欢上甜点。在朋友的鼓励下，开了这个甜点制作班。朋友生日派对做的蛋糕Apple crumble...
- 寻找松露：you don't need a pig to find truffles! 2009-06-22 00:39:25
- 甜点比较简单，所以选了大家很喜欢吃的chocolate truffle，又名松露巧克力!这是法国很经典的甜点，比巧克力更松软，有上百种口味。之所以叫松露是因为它裹上可可粉后长得像法国著名的松露。虽然在很多巧克力店都可以买得到，但是这种甜点自己做也很简单，而且不贵...
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