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- 感恩节的颜色－－－橙色南瓜芝士蛋糕 2009-11-29 23:59:53
- 特别粉甜，颜色金黄，喜欢！加了肉桂粉，很香浓的味道！鲜奶油上面洒落的玛瑙一样的珠珠是红加仑子，黄色小胖熊和雏菊是我自己做的，刚收到预定了很久的一套韩国做翻糖的雕刻工具，十分齐全，质量也十分之好，今天立刻试验，第一次做小胖熊，憨憨的，芝麻做的眼睛...
- 第一个翻糖蛋糕和第一朵翻糖玫瑰 2009-11-14 13:21:24
- 然后是“染色”，学做翻糖玫瑰。玫瑰是很花功夫的，装饰一个两层蛋糕用的玫瑰，可能要做好几天呢。课堂上匆忙，我这第一朵玫瑰并不如我想象的好看。花瓣边没有压得够薄，而且我觉得有点褶皱更自然一些，这压得不薄的就太圆滑了，不象真的。做完玫瑰都没多少时间了...
- 泰勒粉免费大派送开始咯 2009-11-11 10:51:40
- 基本都是以棉花糖作为替代品加入其中，但无法达到翻糖真正的表现力度。但是从中依然可以看出，大家对于翻糖蛋糕的热爱。上海德伯翻糖工具在了解到这个情况以后，公司领导就这一问题进行了激烈商讨。棉花糖作为替代，会丧失翻糖蛋糕原有的口味和正统的制作工艺。作为正规的...
- 凯斯堡烘焙简介 2009-11-09 09:47:43
- 翻糖蛋糕是把英国宫廷风格的翻糖蛋糕带入中国，以最优质的材料，我们一贯只选用来自巴西的白糖，比利时的巧克力，马达加斯加的香草，夏威夷的果仁……配以英国皇室认可的DAB（FondantCakes专用工具）生产与制作，其丰富的变化和组合，塑造如陶瓷般细致的糖花，达到栩栩如生...
- 翻糖设计 2009-11-05 22:11:55
- 翻糖口袋蛋糕：翻糖因为表面平滑效果佳，是近年很流行的婚礼蛋糕材料...我个人觉得啊，翻糖的口感吃起来像“会融化的香口胶。”喜欢的人很喜欢，不喜欢的人通常会把那层翻糖拿掉，只吃里面的蛋糕。昨天赶着把蛋糕送到客人手里...喜欢的人很喜欢，不喜欢的人通常会把那层...
- 亲手制作的wedding cake 2009-10-28 22:30:45
- 我以前只学过用糖霜做蛋糕，回来看看图片，觉得还是翻糖的好看，于是就临时开始学做翻糖装饰。翻糖的皮是自己做的棉花糖翻糖。花有的是棉花糖翻糖，有的是直接买的翻糖做的，看不出什么区别，就是棉花糖翻糖太粘，还很不容易干，就不容易定型。不过这么短时间从学习开始...
- 送给沐沐小盆友的 鸟巢蛋糕 2009-10-14 20:56:17
- 情急之中，想起了翻糖这个手法，嘿嘿，其实就是想不能中途而废，得给它对付出来...烤好后倒扣在烤网上，挤压成椭圆型。蛋糕烤好后倒扣在烤网上，晾凉，稍凉一下，将蛋糕两侧挤压一下成椭圆型。完全凉透后抹奶油。翻糖材料：棉花糖35克 水1小匙...棉花糖35克 水1小匙...
- 小灰灰蛋糕+类翻糖蝴蝶结教程 2009-10-10 14:34:20
- 这款蛋糕PL的地方 应该就是这个我所谓的不正宗的翻糖的蝴蝶结了 感觉很可爱然后 小灰灰是过生日的小朋友喜欢的 对于画艺不高的我来说 真是折腾啊 呵不过至少有成品了 算是蛮有成就感的是以前做过的一款 方子请点巧克力戚风芝士先上上成品的照片吧这么看看 我的小 ...
- 第一次做翻糖装饰－－酒煮蓝莓重芝士蛋糕 2009-10-08 15:01:30
- 糖，我买它是因为颜色搭配得太美了，小小一包糖里，有粉紫粉蓝粉绿粉白四种颜色，给人梦幻的感觉。覆盆子软糖，酒煮蓝莓，忘忧草糖，三种可爱装饰。另外，这是我第一次做翻糖装饰。翻糖，国外叫FONDANT,又叫芳顿糖，是一种蛋糕装饰法，有各种专用工具和各色糖膏，...
- 重操旧业：翻糖草帽蛋糕 2009-10-07 10:41:33
- 翻糖草帽蛋糕夏天我带着两个小家伙回了中国，美美地在父母身边过了两个月，实话实说，碗都没洗过几次，锅铲更是没碰过。妈妈好久不见我，由得我去懒。等回来了，自己又当回妈了，呵呵，好久不进厨房还真有点陌生呢。一边倒时差，一边熟悉环境。九月十月有好多个生日...
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