博客 找到与“蜂蜜慕司”相关的博文共2篇
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苹果蜂蜜慕司——天鹅湖(swan lake)   2009-11-01 00:00:00
请为我的“苹果蜂蜜慕司——天鹅湖”投上一票!一看到这个比赛的奖品我就鸡冻啊,鸡冻之余发现比赛要求要用长帝烤箱制作的食物才可以参赛...炒好的苹果放在大盆里放凉。蜂蜜慕司(配方及做法来自于蓝带《法国糕点基础篇1》P68页,蜂巢蜜桃慕斯)材料...
怎样将戚风蛋糕分的平均做奶油蛋糕?   2008-10-21 19:38:35
美味的蛋糕里夹着很多美味的馅料,在做奶油蛋糕时会用戚风蛋糕做糕底,在做夹心时蛋糕切片总是切不平均,我看到有的网友是用剪刀把蛋糕按照需要的厚度剪成蛋糕片,其实蛋糕房是用一个向弓锯一样的工具(一面是金属的弓架另一面是一根向牙线的结实的线体),将蛋糕锯成蛋糕片...
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