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- 啤酒鸭: 2009-11-30 13:33:35
- 生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、鸡精、料酒各适量；做法...八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花；2...4.下入两小勺料酒炒匀,再放入干辣椒与两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色;5.放入适量的盐与鸡精及少量...
- 美女厨房的四川口水鸡(组图) 2009-11-30 10:43:59
- 一是将鸡煮至断生后，过一下冷河，让鸡皮爽脆，再用鸡汤浸泡入味，取出斩件便可；二是需要用干辣椒、辣椒油、麻酱等佐料来调制酱汁...鸡(1只)、姜(3片)、葱(2根)、花椒(3汤匙)、干辣椒(5只)汁料：姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、酱油(3汤匙)、芝麻酱(1汤匙)...
- 大蒜批发商转炒辣椒 2009-11-30 10:29:12
- 1.5万吨，减幅不算大。“但全国来看，减产就比较严重了。”前日，石柱辣椒办主任周洪介绍，他们前期到辣椒主产地的河南、河北、贵州等地进行了考察，发现这些地方的辣椒同样受到天气影响，产量普遍减少了三成以上。干辣椒价格飙升一倍记者在盘溪市场了解到，最近三个月...
- 懒人版水煮肉片 2009-11-30 04:31:43
- 呵呵，这个调料是我在国内带过来的，很方便的。1 切肉片，用腌料包中的东西把肉腌制30分钟。2 在这个期间炒个，炝炒莲白，作为打底菜。3 煮肉包，直接倒入水中，煮开，然后将肉煮熟。4 肉片捞出来，放于菜上。5肉末上均匀放上干辣椒和蒜蓉。6 起锅，烧热油，浇在干辣椒...
- 香辣小龙虾 2009-11-29 14:37:53
- 码够十分钟。等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、马耳朵葱（切成菱形）、姜片、蒜片备用豆拌酱，当然少不了...锅里放油，烧热（油温适当，不能太高了），然后下豆拌，炒香后加其他配料（葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒），炒出香味后，倒虾...
- 麻辣藕丁 2009-11-28 12:48:56
- 原料：藕、花椒、八角、干辣椒、盐、糖、醋、酱油、鸡精做法：1、藕去皮洗净切丁，入开水焯1分钟，放入滴入几滴食醋的凉水中浸泡待用2、锅中入油，5成热时放入花椒、八角、干辣椒煸炒3、炒出香味后，倒入藕丁迅速翻炒3分钟，倒入少许酱油调色4、撒入糖、盐、鸡精，...
- 猫咪厨房之醋溜白菜 2009-11-28 08:25:53
- 素菜会更好些。另外，用电锅煮了粥，今天就这么温和的安慰我被感冒弄得苦涩的胃吧。要做醋溜白菜，需要以下基本材料：白菜若干，约4片（要菜帮子多，叶子少），干辣椒5-10个，（我家太后喜欢再加花椒，是我去茂县带回来的，超香）镇江醋或山西老醋（不建议用白醋）...
- 麻辣烫 2009-11-27 23:50:25
- 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌...再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料...
- 菜单全集,看看我做的菜…… 2009-11-26 21:40:04
- 干辣椒每次10克...果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏，如成都的扣子椒、五色椒等；2、圆锥椒类，植株矮...果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等；...
- 馋嘴巧媳妇--香辣鱼 2009-11-26 09:31:33
- 盐，黄酒，味精(鸡精)，蛋清，花椒，胡椒粉，干辣椒，葱姜蒜。辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量。制作过程1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉...
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