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- 桂花蜂蜜枣香莲藕 2009-12-20 22:11:01
- 向里灌糯米，并用细筷子将孔内的糯米压实填满。后将藕盖盖上，用几根牙签插好。3、把藕放在一铝锅里（不要用铁锅，容易使藕色发黑），放水至淹没藕身。倒入适量桂花糖浆（我加入的是“桂花酿”，是朋友赴台湾旅游时购买的，内地超市也有销售）、蜂蜜或冰糖，大枣。...
- 驴爸小厨房——桂花糖藕（图） 2009-12-19 13:28:20
- 驴爸小厨房桂花糖藕好久没上博客晒晒驴爸的“厨艺”了，今天有时间，给芽芽妈做个...桂花糖藕，这可是北方老爷们做了道南方小菜：）芽芽妈食之，甚悦，表示：味道很地道！用料：莲藕、吃多少弄多少糯米、就是放到藕的小洞洞里，藕的洞洞有粗有细，糯米的量啊，全看藕洞洞的...
- 转载：有关年糕 2009-12-14 11:13:15
- 江浙一带新年风俗必备年糕种类颇多，有桂花糖年糕、猪油年糕、水磨年糕、八宝年糕等...江苏年糕以苏州为代表，主要是桂花糖年糕与猪油年糕。虽同为年糕，但因年糕本身种类繁杂制作工艺五花八门，所以各式年糕风味也不尽相同。(原载：《新民晚报》)
- 桂花糖年糕的原料配方，桂花糖年糕的制作方法 2009-12-12 09:52:51
- 桂花糖年糕的原料配方，桂花糖年糕的制作方法原料配方(制100块) 细糯米粉15公斤 细粳米粉10公斤 白砂糖12.5公斤 糖桂花1.25公斤豆油250克制作方法1.把细糯米粉、细粳米粉倒入木桶里搅匀，中间扒窝，放入白砂糖，舀入清水约1.5公斤，用手拌匀，静置8小时后过筛成糕粉...
- 红小豆的温暖 2009-11-20 23:35:53
- 一层桂花一层绵白糖的细细铺起来，装满后密封起来，静置些时日，约莫到了年边，便可取出食用。需要稍微注意的便是填塞桂花和糖的时候一定要压紧，留了空气在里边有可能会变质。有了桂花糖，一年四季里都能在需要的时候把它的香气还原出来，混合着糖的丝丝甜意，即便不在万...
- 亲手熬制私家酸梅汤 2009-11-15 18:29:56
- 乌梅20颗、山楂8片、甘草8片、陈皮一小撮，丁香5克、桂皮5克、桂花糖一小匙、冰糖若干。最简单的酸梅汤食材是，乌梅和糖(包括砂糖...有怕药味的可以多冲洗几遍，再把山楂、甘草、陈皮，丁香、桂皮也都冲洗干净，一起放到锅里加水，放适量冰糖和桂花糖，大火煮开后...
- 丹 桂 溢 香 伴 我 行 2009-11-13 16:04:35
- 的桂花，装进瓶子里加以密封，经过发酵就可酿制成“桂花糖”，自己做元宵时，将“桂花糖”调进馅里,元宵会更加香甜可口...去冬赵一工来长沙，我俩回忆起当年在“纪念馆”内拍摄的点点滴滴时，他自爆曾学着叔叔阿姨做过“桂花糖”，结果是白忙活一场！本来嘛，在那样情况下...
- 烹饪成就“淡出鸟”独特完成办法 2009-11-13 10:01:00
- 相信很多同学在试图完成食神称号的过程中都被“淡出鸟”成就卡住了吧？以前这个产物是桂花糖藕粥，可望不可即，但是现在连桂花糖藕粥这一产物都被金山和谐了。望，杯具啊……但是现在可以通过吃别的食物来完成这一成就了。那就是不太香的栗子烧肉！食谱是扬州的酒商不限量...
- 桂花大馒头 2009-11-12 14:48:22
- 和面的时候，不急着放水，先舀上几大勺桂花糖糊。和面粉一起拌匀了，再酌量的放温水。揉成一个大团之后，略醒一醒。把大面团揪成一个一个小团，揉圆，成型，放在屉上。再把这一屉小面团，放在暖和的地方，等面发起来。发了半个多小时之后，蒸锅里放上冷水，开始蒸馒头...
- 年华掠过 2009-11-10 16:57:33
- 算算离家已有7年，大学在无锡读，工作在上海，却对苏州最有感情。苏州的园林，苏州的评弹，苏州的桂花糖藕，都是我的最爱。可也不知我这次离开，能什么时候再见了。回头看看一路走来的艰辛，五味杂陈。看看前方，却又总是欢欣的。青春就这样在伤痛和挣扎中走过了，再见...
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