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- 当个小贼，暗自偷乐 2009-12-01 23:26:52
- 勉强拍下一张，没想到效果那么好。想起大一寒假在沃尔玛做的第一份兼职，那一个月暂住交大，8个女生没事儿下班就买些萝卜白菜，切成丝，腌渍成菜，拌上一点香油，味道棒极了，跟韩国泡菜有的拼。第一次看到这种吐着蛇信，红似火的海椒花，一株就是一大窝，爬满墙头...
- 资料留存 2009-11-30 11:33:13
- 袁炳发 郝中这个人……芦芙荭 鳖王闷子……刘建超 天子罐……聂鑫森 长波……陆颖墨 蚂蚁，蚂蚁……夏 阳 海椒……红 酒 赌局……星 竹 听戏……徐 岩 河边种薯……刘国芳 山桃……侯德云 和金融危机干杯……孙春平 熊的帮忙……王奎山 海岸线……陈 毓...
- 解密四川全牛油火锅底料 2009-11-25 11:02:33
- 亮点：适宜冬季食用，有温里散寒、温肾助阳、补益脾胃之功效。原料：牛油500克，色拉油1000克，郫县豆瓣酱1000克，干海椒500克，豆豉100克，大葱500克，姜200克，冰糖50克，白酒10克，牛骨汤1500克，鸡精50克，味精20克。香料：花椒100克，桂皮3克，山奈3克，八角...
- 11.3:泡菜的队伍在壮大 2009-11-15 15:04:20
- 豇豆，海椒，仔姜，新蒜...新蒜。上述四个品种，分别独泡；再花椰菜，红萝卜，大白菜棒子，俗称“洗澡泡菜”—即泡一天即可适用，在一个坛子里。再用玻璃瓶泡黑木耳，白木耳，天天食用少许。北京市场价格：豇豆。1元5一斤。海椒4元一斤...海椒购买10斤，其他的，随泡随吃，...
- 11月，回忆 2009-11-11 10:10:40
- 那时，那景，那些人，依稀还在眼前！前晚与向哥一起约了朋友喝茶吃饭，朋友建议去海椒市吃芋儿鸡，朋友嘛，就不用客套，用不着去酒楼宾馆，路边摊就是最佳聚餐地点，随性随意...海椒市还真的一点没变，我与向哥刚认识那会，就去光顾过，原来，这一刻已有四年之久...
- 四川美食-泡菜制作（详解） 2009-10-28 11:08:30
- 泡姜、泡豇豆、泡酸萝卜等等。泡辣椒四川人叫泡海椒）和泡其他四川泡菜一样，首先需要一个陶制的泡菜坛子，就是上面照片里的样子，盖子下有水槽...清水河盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量泡辣椒（泡海椒）的做法...
- 藕的另类做法--香辣藕条 2009-10-22 14:26:02
- 油热,倒入切好的海椒,干辣椒.翻炒.然后放入葱,蒜末.倒入藕条.翻炒.加入盐,生抽,醋.炒熟.加入鸡精.出锅.(藕很容易熟.翻炒一会就行了)这道菜很下饭的..没有海椒也可以只放干辣椒.但一定要切开.光放海椒也行.俺喜欢辣的.两样一起放...
- 周六逛江津中山古镇--没意思！ 2009-10-19 23:10:57
- 江津火车站外。唯一的一路公交车201路，2元到（汽车）客运中心。13元，到中山镇。中山是一个镇名，“古镇”只是其中的一条老街，大约500米（）吧，不敢肯定。开发不够把游人哄去只会自掘死路。正街上，正在大规模开发,因在车上，没来得及拍摄照片。不远将来，可能...
- 疑惑与追问（二）：川菜离辣椒有多远？ 2009-10-18 22:16:54
- 那时的称呼倒真多，有蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒等名称。至今咱们四川人仍然沿用了其中一个称呼：海椒——从海外传入，故名海椒。海椒这个地地道道的洋货，在民间扎根低调发展百把年，到明朝灭亡，清朝康熙年间才开始浮出水...
- 水煮肉片 2009-10-14 21:59:10
- 浇上热水沏一会。另准备一点麻椒（麻椒是绿的，不是红的）。二，蒜切成末，葱段姜片，豆瓣辣酱二勺子，酱油少许，白菜叶子一堆。肉切成稍微厚点的片，用盐，白酒，微量胡椒粉，淀粉浆好。一碗排骨汤，三，锅里放多点油，放入沏好的海椒和麻椒，慢慢炸出香味，这个时候泡过...
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