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- 一招秘方让鱼汤变乳白——炖黑鱼汤 2009-11-05 08:35:01
- 上图：炖黑鱼汤熟视无睹，这句话是完全正确的...爸爸就因病永远地离开了……不过，近朱者赤，大概是遗传的因素吧，我还是耳濡目染了一些方法，在做菜时将这些秘方用上去，效果马上就有了。这个黑鱼汤，还有河鲫鱼汤，爸爸经常烧给我们吃的，总是烧得汤色乳白...炖...
- 咩咩羊私房菜 chapter 21黑鱼豆腐浓汤 2009-11-03 09:25:36
- 黑鱼豆腐浓汤，富含胶质，养伤滋补……材料：盒装嫩豆腐，野生黑鱼，香葱，生姜，黄酒，盐，鸡精，白胡椒粉工具：大铁锅，砂锅制作：1、黑鱼洗净切段，在大铁锅中，放葱段中火煎至两面熟透发白后，将多余的油盛出...3、待汤汁乳白时，盛到砂锅中焖煮，陆续加入盐，...
- 一招教你做出牛奶般白的鱼汤：妈妈牌黑鱼汤 2009-10-19 10:42:39
- 美味不打折哦~里面提到了偶嘀老妈做的宇宙超级无敌美味的黑鱼汤，那次说长假回家一定让妈妈给我做这道鱼汤，当时有好多朋友都说盼着我长假回来传上来给大家瞧瞧...于是就有了这张鱼还在锅里的成品图~-妈妈牌美味黑鱼汤妈妈做的黑鱼汤，浓稠鲜美白白嘀鱼汤~美味无敌的很...
- 黑鱼两烧-雪菜炒黑鱼片-黑鱼头骨头汤 2009-03-23 09:49:03
- 黑鱼解剖~肉归肉，头归头，骨头归骨头，这个是需要技巧和刀工的！所以我没出手╭(╯^)，当然话说回来，我刀工不好，也是因为这个原因~~有下手啊~~厨师做大了，都是有小弟的...往砂锅内倒入冷水，开始煲了，煲到水沸，加入胡萝卜，小火接着煲！煲到汤水成白色，撒把葱花...
- 冬季进补-----家常炖黑鱼 2008-12-14 16:13:28
- 黑鱼是海里的,但学名叫什么真是不知道,我们大连这儿都是黑鱼黑鱼这样叫的,常见一种做法就是黑鱼汤,据说很补身体的,但本人不喝牛奶,所以对奶白色的汤汤水水总是敬而远之,几年下来一次都没炖过...黑鱼汤,只是家常炖来着.另外我们这儿还常这样吃,黄花鱼、海梭鱼、黑鱼...
- 关于苦瓜的六道汤点 2008-11-11 18:37:18
- 3、苦瓜黑鱼汤主料：黑鱼辅料：苦瓜调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒做法：将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中...
- 营养滋补黑鱼汤 2008-11-01 06:57:30
- 两种做法，喜欢原汁原味的，就直接加清水熬，味道比较鲜。另一种做法是用肥肉靠油，然后加入鱼稍微煎一下再加清水熬汤，味道香里透鲜
- 老少皆宜的雪菜黑鱼汤 2007-12-09 22:11:25
- 黑鱼由于吃小鱼长大，其肉质结实，多优质高蛋白，是一种低脂高蛋白的滋补佳品，而且在淡水鱼中属少刺多肉的一种鱼，更适合老人和小孩食用。黑鱼就是太凶猛，杀鱼比较麻烦，不过，现在卖鱼的可以帮助处理干净，也就方便了很多。星期天就来个老少皆宜的雪菜黑鱼汤吧...
- 。下厨记。立冬 吃饺子。三鲜馅。 2007-11-08 21:54:54
- 10元一斤多的韭菜 4元一百个饺子皮 4元（我不擀了，上次累死我了。）虾全去头，扒皮，切成小丁。经过一番努力，我整整包了九十个饺子 这次没有做咸，本大王很满意。做了沾酱 P。S 展示一下昨天晚上我切的土豆丝 黑鱼汤，爷爷给的三条黑鱼。不冰着了，就着新鲜劲儿...
- 美味黑鱼汤~~~~~~ 2007-09-05 21:30:30
- 其实，黑鱼汤的做法很简单。鱼和水入锅放上大块的葱和姜，以及少许盐和糖，剩下的工作就是煮了。要煮到鱼肉脱骨，鱼汤泛白，有些浓稠才是最佳。从九点多一直煮到接近十二点的时候，添过很多次的水，我们的鱼汤可以起锅了。白白的汤汁，浓浓味道，满满的一大锅，屋子里飘满...
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