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- 第一个成品蛋糕----老公的生日蛋糕 2009-12-06 04:57:58
- 它的里面也是棋格,神奇吧?我第一次见到网上的图片,就喜欢得不得了!没想到自己能亲手做成功,虽然不如高手们做得那么精致,但这是我做的第一个拿得出手的蛋糕啊!外面的那些手指饼干也是我亲手做的,妞妞称它们为"骨头",因为我的技术有限,烤出来的两头大,中间小,非常像骨头形状...
- 我烘焙的忠实粉丝们 2009-08-09 08:35:01
- 开弟是我的第一粉丝,每当我的烘焙作品出炉的第一时间他都会赶到现场祝贺并等待品尝.奶酪蛋糕因为做好后要先冷却,开弟就一直眼巴巴的守卫在蛋糕的左右...反正,兔爷就是要第一个尝美味!开西对烘焙的热捧程度在开弟之二,也应了夫唱妇随这话.开西真是很有旧时话说的"妇德...
- 点儿背的开西&幸运的全麦土司面包 2009-04-14 21:56:54
- 物业通知今天下午两点到五点停电,可是,俺的脑子把这事忘得光光的.上午开始发面做面包.为了不耽误带三宝中午溜达,我还有意识把面放到阴凉地,让它发得慢点.计划遛完三宝回来再慢慢烘焙.面包进烤箱了,三宝睡午觉了,我也惬意的上网了.突然,网掉线了!猛然,我想起这是停电了...
- 神奇的潘多洛盒子和红胡子小鬼 2009-04-03 13:32:24
- 前些天上网浏览,在一家烘焙小店见到一个蛋糕模具,名字叫:潘多洛.好有意思的名字,让我想到了潘多拉.于是,出于好奇和喜欢,我天天到那个店去看.真是的,又惦记上了.可是,我那会还没有败咕咕霍夫模子,所以,对这个潘多洛的拥有欲还不太强烈.再后来,咕咕霍夫面包模到手了...
- 贝印模具&三宝集体睡相 2009-03-18 13:10:32
- 烘焙模具发烧友的行列.惦记多日的贝印戚风模具在昨天,我终于拥有它了!呵呵,立即动手做了个戚风蛋糕,还是以前的方子,可是在专用模具里烘焙,就是不一样,松软且个头大形状美观!虽然巨贵,但是,能用一辈子,值!这就是那个传说中最好的,让我惦记好久才下决心败的模子.模子到家...
- 柠檬戚风蛋糕&淘气的波比 2009-03-12 20:23:14
- 我回顾了一下为什麽会失败呢?想来想去,找到了原因.蛋糕进烤箱后,我是先盖上锡纸的,最后再去掉锡纸烤上色.先盖锡纸影响了上面下来的温度,打发的蛋白就渐渐的消泡了,所以,从一开始烤,蛋糕就没有长起来.今天,我先不盖锡纸烤,眼看着蛋糕噌噌的往上长,乐坏我了!烤了将近...
- 好吃的奶油超绵土司 2009-03-11 20:55:25
- 姥说她不做面包手就痒痒,她还说她做土司上瘾了.嘻嘻!俺支持姥姥,因为,俺也爱吃这一口".奶油超绵土司(两个量)哈哈!是我瞎起的这个名字,我现在开始按自己口味调整土司配方,效果还不错!原料:高筋面粉:600克 盐:两个二分之一勺酵母:12克 鸡蛋白:2个牛奶:230毫升鲜奶油...
- 开西生日快乐!(上) 2009-03-08 19:45:41
- 半夜三更开西的便便能把我给熏醒!不象开弟和波比小时侯,一早醒来马上提示他们到卫生间去方便,他俩只训练了几天就养成了好习惯.可是开西根本没法训练.开西折腾了个把月,直到我们全家去了北戴河,开西从海边回来后,也就是快四个月了,小妞妞的疯劲也渐渐好了,其家庭地位也在不...
- 快乐周末,吃喝玩乐! 2009-02-28 20:46:42
- 同时,准备制作两个全麦果仁土司.入烤箱前的匹萨,这次是金枪鱼为主料.呵呵,烤好了,开吃!我发现西红柿鸡蛋汤配匹萨很好,再加上一盘苹果沙拉.开弟开西最喜欢吃匹萨,他俩没少吃.波比总是装模做样的不吃,等我们快吃完了,又后悔想吃.吃过匹萨全家总动员,到乡间小路晒日光浴去...
- 蔓越橘土司&培根土司&波比大疯子 2009-02-24 22:18:45
- 497403870100covi.html(土司方子在这里)做的得心应手了,想不成功都难.哈哈!有点不谦虚哦.有点不求甚解.还行吧?自我感觉不错,遭到了狗爷的严重表扬哈!掰开后的面包组织是这样的,有点在渐渐向烘焙高手靠拢啦!切开后的样子年过完了,波比的春天到来了!看吧,又开始耍疯了...
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