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- 充满诱惑的俄罗斯美食 2009-12-04 09:25:51
- 俄式菜一般用油比较多，多数汤菜上都有浮油。2.口味浓厚：俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头。3.讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。典型的俄式菜：鱼仔酱、莫斯科红菜汤、红烩牛肉、黄油焖鸡等...
- 拜和我较劲哈--------红菜汤（简易版） 2009-12-04 07:09:39
- 某ss:没有红菜头怎叫红菜汤啊？我：叫苏波汤，罗宋汤都行啊拜跟我较劲哈某ss:查了，“苏波汤”的“苏波”就是俄语汤的意思。那么“苏波汤”译成中文就是“汤汤”的意思了，简直是幼儿学语的水平，还来教训人?哼！我：哪天有功夫我整个红菜汤好好写写做法某ss:汤汤...
- 女儿的处女作 2009-12-03 21:18:53
- 但是她还在为昨晚完成的“处女作”（俄罗斯红菜汤）意犹未尽呢！女儿高兴极了。虽然锅中的成品看上去，油稍稍的多一些...希望女儿像做美味佳肴一样的自信，争取拿到好成绩。看到女儿做得红菜汤，妈妈忽然之间回忆起你四五岁时的一件事，那天妈妈急匆匆的把女儿从幼儿园里接...
- 周末的罗宋汤 2009-11-29 23:00:00
- 罗宋汤有时也叫浓汤。如果做得简单一些，也叫俄罗斯红菜汤。记得过去复旦大学食堂里面，用红肠代替牛肉，也做出了类似的味道。罗宋汤营养很丰富，就是做起来比较麻烦，主要是要买到番茄酱罐头。这种罐头在上海的菜场里都有卖，但是在北京却不多见，碰巧有些超市里会有...
- 寒冬暖意——美味罗宋汤 2009-11-26 09:25:37
- 而这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来的。Borscht是这种汤在犹太语中的写法，在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜（Beet 或Parsnip）在俄语中的名称-Borsch。除了主要成分甜菜之外，罗宋汤中通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜，有的里边还会有肉...
- 做饭 2009-11-20 01:34:28
- 年在天竺的时候做过几次,那会也是大家很忙.我基本上都是做汤,很稠的那种.严格的讲叫菜和汤.记得每次烧烤,我都会做一个红菜汤给大家喝.也许久没有做了.除了院子里的几个人,目前没什么帮手.享受着孤独带来的煎熬.生意就是这样伴随着生活在前进.看着屋子里放的乱糟糟的画...
- Borscht - 俄罗斯红菜汤首次成功案例！ 2009-11-19 04:26:06
- Ivan 对俺做的饭菜从来都是嘉奖，就连 俄罗斯酸黄瓜，酸番茄和俄罗斯腌沙丁鱼都赞赏有嘉。可是对俺第一次的红菜汤的评价是：味道很好，但是不正宗。不正宗吃了两大碗哦！正宗的估计连锅也吃鸟~？俺就是不信邪，不信俺做不出正宗的红菜汤！没吃过猪肉，还没见过猪跑...
- 值得体验的拉脱维亚休闲餐饮--Double Coffee 2009-10-26 18:39:20
- 包括芬兰鱼肉汤、俄罗斯红菜汤（Solanka1）、以及荷兰奶酪蛋糕...“著名的俄罗斯红菜汤”这道俄罗斯传统名菜配有小块熏肉，使蔬菜肉汤愈加味美浓郁而微酸...1．俄罗斯红菜汤：Solanka，将牛肉、鸡肉煮汤并加入西红柿、土豆、胡萝卜、洋葱、黄油、香肠、橄榄、柠檬...
- 踏金之行（二） 2009-10-26 10:38:02
- 看来让人推荐是很难了，按照照片和记忆中在网上查找的推荐菜品，我们选了软煎马哈鱼，罐焖牛肉，俄式沙拉，红菜汤，还有一份面包...软煎马哈鱼油而不腻，罐焖牛肉更是符合口味浓重的北方人品味，而俄式沙拉则清香爽口，只有面包配合红菜汤吃起来有些不伦不类，稍带些西方特...
- 俄罗斯红菜汤 2009-10-23 09:04:36
- 十几年前在俄罗斯的生活叫我感慨颇多，认识了一个国家，认识了一种生活。写了最早在香港出的一本游记，也学会做最好吃的一道菜——俄罗斯红菜汤。这是最正宗的红菜汤。主料：牛肉、洋葱、红菜头、番茄。浓浓的好适合北方的冬天。在这里真可以看见俄罗斯人浓烈的热情和执著...
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