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- 走进紫园观《寻宝》 2009-12-01 13:12:07
- 这次受邀去绩溪参加第三届中国徽菜美食节，有幸目睹了 中央电视台走进绩溪--寻宝的拍摄活动。一直想静下来写点，但都是乱七八糟的事给耽搁了，还是先在这里占个位置，慢慢地再来写吧，否则时间过得太久，也就失去意义了。图片待发...
- 我可爱的家乡——第三届中国绩溪徽菜之乡美食文化节 2009-11-30 10:55:05
- 我可爱的家乡——中国绩溪，徽菜的发源地，厨师之乡。于2009年11月25日至27日我可爱的家乡举办了第三届绩溪 中国徽菜美食文化节，各种文化活动异彩纷呈。其中，央视《寻宝》栏目组和省内多家艺术团体走进绩溪...于2009年11月25日至27日我可爱的家乡举办了第三届绩溪...
- 面塑与邮票的完美结合·大美绩溪演绎徽菜传奇 2009-11-28 17:51:38
- 11月27日，绩溪第三届中国徽菜美食文化节在“徽菜之乡”绩溪举行，为此，绩溪邮政局特意发行了《大美绩溪...徽菜传奇》纪念明信片。《徽菜传奇》选取了12道最能体现徽菜特色的经典菜肴，每道菜肴背后都有一段传奇的故事...自“徽州女人”系列开始，铭杰做的面塑总是和...
- 徽菜的开发价值 2009-11-27 09:30:42
- 因此以徽菜为物质形态的徽州文化饮食也自然可以成为游客的主要愉悦对象之一，并且随着黄山旅游业的发展，徽菜将会迎来一番新的发展天地。其次，徽菜可以丰富旅游活动的内容。旅客出门，总希望多游览些景观，多领略些风情。在旅途用餐、歇息时，若仅仅是填饱了肚子和恢复了...
- 我很寂寞 2009-11-26 23:41:30
- 我做的徽菜，色香味俱佳，地方风味特浓。那天吃的时候，愚笨的我满以为同事们吃得很尽兴，可第二天到办公室一问，才知道大家对我的厨艺给了“不怎么的”的结论。我纳了闷了：多么好吃的徽菜呀，怎么就不好了呢？从前有位大饭店的厨师也夸我徽菜做得不错呀，怎么就不行了呢...
- 徽山绩水展新姿--第三届中国徽菜节在绩溪开幕 2009-11-26 10:28:25
- 嘉宾们在和谐广场观看了《徽山绩水展新颜》大型广场文艺演出。孕育于徽山绩水间的徽菜，伴随徽商崛起的脚步，传遍大江南北，成为中国八大菜系之一，是中华饮食文化的一朵奇葩。绩溪县以举办徽菜美食文化节为契机，充分发挥徽文化底蕴深厚的优势，着力提升文化软实力...
- ★徽菜美食旅游节上 媒体聚焦下的安徽新东... 2009-11-24 16:47:23
- 这样精湛的技术，实在让在场观众忍不住拍手叫好。眼看着一个个普通的西瓜、南瓜、香芋，再安徽新东方烹饪专修学员学员的手下不停玩转，很快就变成了飞禽走兽、雕梁画栋，委实令人叹为观止。徽菜美食节上最神秘的拉面奇人拉面细又长，穿过绣花针，还能“当柴烧”。...
- 【张 勇】（国家级中式烹调技师、我院高级讲师） 2009-11-24 16:24:52
- 各类食品雕刻、拼盘以及徽菜等1999-2000年任广州全球通大酒店中厨、2000-2002年任黄山国际大酒店总厨...2000-2002年任黄山国际大酒店总厨。2001年参加安徽省“徽菜大赛”获展台及个人花雕、热菜金奖...2006年12月，代表我院参加首届中国徽菜美食节获展台特金奖...
- 【吴 斌】( 高级西式面点/中式面点技师 ) 2009-11-24 16:20:40
- 节目中的面点制作。1996年获得在省炮院举行的厨艺表演赛中荣获“龙须面”最佳表演奖。2001年，荣获“首届徽菜大赛展台金奖”，此次大赛中创新面点“大明史书”被评为安徽名点。2003年，应参安徽电视台的正月十五话元宵节目...并获展台特金奖。2006年，应邀参加新编“中国徽...
- 【徐友怀】 （ 国家特一级烹调师、我院高级讲师 ） 2009-11-24 16:18:01
- 徐友怀（国家特一级烹调师、我院高级讲师）擅长徽菜,从厨22年1982年，...被认证为国家特一级烹调师；1993年，荣获安徽省名师、大师称号；2001年，代表安徽新东方烹饪专修学院参加安徽省首届徽菜烹饪大赛荣获展台金奖和热菜银奖；2002年，代表安徽新东方烹饪专修学院参加“...
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