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- 姜撞奶的做法详细介绍 2009-12-06 14:41:26
- 鲜姜一大块,牛奶一袋,白糖,捣蒜缸教您姜撞奶怎么做，如何做姜撞奶才好吃生姜洗净，切小。放在小蒜缸里……把小块姜捣烂。压出姜汁。（我是用纱布挤的姜汁，但是纱布拍在照片里很难看，就不发上来了。）注意：千万不能懒惰，一定要鲜榨姜汁。曾经用超市里买的姜汁，...
- 感冒小偏方——又做姜撞奶 2009-11-29 19:01:36
- 还有个美丽的传说：从前在广东番禺沙湾镇，有位婆婆患了咳嗽，想喝姜汁医治却怕辣，于是她的媳妇将水牛奶煮热，倒入装姜汁的碗里，等牛奶凝固后端给婆婆吃，婆婆吃后觉得满口清香，姜味虽浓但不辣，第二天就不咳嗽了。从此，姜撞奶一直流传到现在，成为沙湾镇最受欢迎的特...
- 当生姜遇上牛奶--美味一触即发 2009-11-28 14:58:23
- 一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”...
- 当生姜遇上牛奶的时候（转） 2009-11-19 21:00:12
- 反而真正的永远的融为了一体.这时传来爽朗的笑声,上帝笑了:"你们都能珍惜眼前之人,能为爱情付出一切,甚至于生命.我没有什么理由反对你们在一起.祝福你们生姜与牛奶."最后生姜与牛奶幸福的生活在一起.(其实老猫写这个童话故事,第一:是为防暑佳品"姜撞奶"做个铺垫.第二...
- 冬日美饮--姜撞奶~~ 2009-11-19 15:10:20
- 姜汁大概3个汤匙的量，大概有30克吧，将姜汁放入在大碗备用（大碗的大小要能撑下200G牛奶的哦）然后把牛奶放在锅子里加热，将白糖放入牛奶中，待白糖全部融化牛奶温度大概在80度左右时，关火，将牛奶倒入姜汁中，反复两次。美味的姜撞奶就OK了~~制作要点：姜汁和牛奶的比例...
- 广东糖水甜品的做法-新鲜的生姜牛奶 2009-11-18 14:53:04
- 其实传统来说，姜撞奶需要用水牛奶制作，不过一般的纯牛奶都可以了...好了，现在开始姜撞奶了，有几个需要注意——不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁...不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了...
- 夜游黄埔古港的感慨！ 2009-11-15 01:06:34
- 我和美贤参加由尹大哥导演的粤剧《小周后》的开机仪式首先我们去品尝了姜撞奶，这是我第二次吃姜撞奶，我觉得非常奇怪，这种小吃首先是姜汁，然后，用热鲜奶向下倒，等鲜奶撞到姜汁以后，过2分钟时间，鲜奶就变成了像豆腐花一样，很好吃。吃完小吃之后，我们去吃了农家菜，...
- 1分钟养颜甜点--姜汁撞奶之详细图解0失败 2009-11-12 09:16:42
- 80~85摄氏度最后倒入姜汁的碗中,连搅拌都不用,等待3分钟就基本上凝固了,这估计是世上最简单的甜点了以下来自百度百科:“姜撞奶”的原理：姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛...
- 四个特色广式甜品做法 2009-11-10 17:02:05
- 然后分碗，加盖隔水蒸5-8分钟。冰过再吃比较适合夏天，热吃比较适合冬天。姜撞奶生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用...好了，现在开始姜撞奶了，有几个需要注意——不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁...所谓的姜撞奶就是这样了。当牛奶倒入...
- 广州一日 2009-11-06 10:44:01
- 人像个肉饼一样被蹂躏。到大学城就大半个上午了，真不容易。混迹在大学生里吃了一顿食堂午餐，喝可乐。于是，恍恍惚惚的就像曾经读书一样。物是人非。去科技馆看3D，搞个个性小眼镜，蛮酷。下午又像个兔子一样追公交为了去乡下喝一碗粥。精神真够可歌可泣的。倒是...
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