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- 厦门的传统做法---酱油水紫鱼 2009-11-06 08:00:41
- 酱油水是厦门本土里，很传统的吃鱼方法，简单易行...紫鱼有个好听的名字，我也是第一回做，卖鱼的告诉我，就做酱油水。我连连回应，心中打得却是省事的小算盘了。她叫她紫鱼，学名却没法打听，这也是我常常郁闷不爽的地方，因为，常常买鱼的人也不知道鱼的名字，那就无处查...
- 假期从海鲜开始——【厦门海鲜篇】 2009-09-29 11:36:43
- 据说服务越来越差，原本不想去的，想想避免留遗憾就还是去了沙虾，在没有吃琵琶虾的前提下吃还是觉得很鲜甜的，谁知道最后上的琵琶虾更好吃清蒸多宝鱼，口感细腻，也不错酱油水鱿鱼——这个我大爱，很鲜甜，很Q，真是原汁原味椒盐琵琶虾——这个更要推荐，虽然一开始觉得它...
- 温馨时光-厦门 2009-08-31 17:29:50
- 益发的难以找到这么多这么合拍的朋友是因为我们曾经都那么纯粹还是这个城市和熙的海风..有你们真好有没有一个城市的美食总让你流着口水的想念在厦门的三天里，天天央着朋友们带我去大排挡吃酱油水海瓜子,酱油水著叶子鱼WOO~~太美妙的味道想念..在厦门的日子里，见了很多的...
- 闽南酒店排挡中点击率最高的海鲜做法—【酱油水杂鱼】 2009-08-24 10:07:56
- 喜欢的朋友，快来海边居住吧 酱油水煮杂鱼 原料：各种小海鱼1斤，红辣椒1个，蒜苗2根，葱段少许，姜少许调味料：生抽、糖、水做法一：1、热锅放入油，下入姜丝和鱼稍微煎一下，放入蒜白段。2、放入酱油和白糖，我喜欢用酱油：白糖=3：1的比例，等酱油出鲜味后，倒入与鱼齐...
- 厦门……（5） 2009-08-14 00:15:41
- 继续我的图志……看图说话这是大家推荐的小眼镜大排档生意相当好价格公道呀生猛的海鲜^^作为大排档 这个装修不错了就我和爸爸吃……酱油水鱿鱼 15酱油水小黄鱼 25空心菜 6哈哈吃的刚刚好真的是特别新鲜本来想吃丝丁鱼 可惜没有了
- 酱油水对闽南人的居家生活有着怎样的意义--酱油水花枝 2009-07-28 09:12:24
- 酱油水和清蒸,再后来,连虾,鱿鱼,贝壳类的都可以做成...
- 鲈鱼酱油水＆咸肉炒笋片 2009-07-17 08:38:23
- 好啦，说正事--鲈鱼酱油水材料：鲈鱼、葱、姜、红辣椒调料：盐、生抽、料酒、糖、醋、鸡精做法：1.将鱼洗净，用盐、姜粉...味道鲜美的鲈鱼酱油水！很入味、很鲜香！！再来说说咸肉炒笋片这盘菜是三明特色菜，因为笋和咸肉都是那里产滴！咸肉是春节带来还剩了一小块冻在冰箱...
- 欢庆春节——寓意聚财的如意春卷 2009-01-13 23:02:27
- 贵州丝娃娃15、北京的春节庙会小吃16.广东盐焗鸡17.蒙古馅饼18、柴鸡炖南瓜 19.厦门酱油水20、菠菜和芹菜做马兰头21、江南的腌笃鲜22、蛋丝拌黄瓜23、白灼虾和麻辣虾24、干豇豆烧肉 25、如意春卷26、汆沙鱼片27、鲜蔬墨鱼肉丸汤28、清卤土鸡29、河南的鲤鱼焙面30、...
- 厦门有一种烹鱼手法叫酱油水 2008-12-23 20:34:19
- 葱白、姜片、料酒、食盐适量、干红辣椒、酱油15CC、红糖5克酱油水的烹制方法：1、鱼洗净去鳞，两面各划几刀；用佐料腌一下，我通常用料酒、姜片、盐来腌20分钟； 2、油加热,然后把鱼下锅,两面都煎至上金色； 3、放几片生姜、几段葱白、加入红糖、酱油、盐、添少许水与鱼面...
- 软体鱼的应对措施---酱油水丝丁鱼段 2008-11-28 07:37:06
- 而是要与时俱进。’丝丁鱼是我见过吃过的最软的一种鱼了。通常都是裹上粉香炸，昨天的鱼身体较粗壮，临时改酱油水了，结果真的是很好吃。以万变对不变是最好的策略！*做法：1.将鱼洗净切段。2.锅中坐油见热。3.倒入鱼加水稍煮。4.加酱油少许煮鱼变色即可。5.撒上葱...
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