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- 预防胆结石的美味食谱 2010-02-10 16:23:49
- g，党参30 g，当归30 g，葱丝、姜丝各适量，蒜末、料酒、精盐、味精各少许。制作：1.从黄鳝脊背剖开，除去骨、内脏、头、尾，然后洗净，切成4 cm长的丝，分别将当归、党参洗净装入同一个纱布袋中。2.将鳝鱼丝和纱布袋放入沙锅中，加入料酒、葱丝、姜丝、蒜末、精盐...
- 16种饺子馅的做法 2010-02-08 21:41:01
- 使之细嫩。2、嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。鱼肉馅饺子主料：面粉辅料：大草鱼或乌鱼1条约1000克猪肥膘肉100克韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 鸡精15克 香油...
- 安徽小吃老鸭汤的做法详细介绍 2010-02-08 15:25:40
- 所属地区：安徽小吃工艺：蒸法老鸭汤的制作材料：活老鸭1只，精盐50克，姜10片，葱100克...分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过鸭块至八成满）。3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，...
- 适宜冬季进补的家常菜 2010-02-08 14:07:06
- 发好取出切成片，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水，放入盘中，再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红的辣椒油拌食。特点：甜中带辣，健脾养胃，温中散寒。二炸：麻条山药 做法：取鲜山药250克，熟芝麻粉30克，精制植物油、白糖各适量。先将山药洗净去皮，切成4厘米长的段...
- 在祭灶的夜晚 2010-02-06 20:39:45
- 从很远的生态园赶回市里时已经开始下雪了夜色中的雪花精盐般，映照在车灯里飞飞舞舞让思绪也变得咸咸的远处和近处的鞭炮声和不时升起的烟花提醒着我今天是祭灶，是中国传统的小年不知此时，在炎热的笼罩下，你是否向往着，敲开通往，年的门车在飞驰，和心一起路上已经湿润...
- 饺子馅做法大全 2010-02-05 13:42:22
- 切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。2将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。3鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭...
- 妙手生鲜 2010-02-04 21:16:41
- 1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。炒空心菜 制作工艺:生炒 口味...
- 有荤有素还要有好汤才行 2010-02-04 17:19:41
- 紫菜、鲜汤、味精、酱油、精盐、姜末、芝麻油、湿淀粉...锅内倒入鲜汤，放入豆腐片，肉片略煮，放入番茄、紫菜、酱油、精盐、姜末焖烧后，将鸡蛋淋入汤内，加味精，再浇上芝麻油出锅盛碗...1公斤，紫菜50克，虾皮50克，鸡蛋10个。调料：香油100克，精盐50克，味精...
- 荤菜的制作 2010-02-04 16:59:04
- 用水淀粉勾芡，出勺装盘。9.清蒸八宝甲鱼主料：活甲鱼１只（重750克），水发海参15克，水发干贝15克，水发莲子15克，水浸糯米15克，猪瘦肉15克，黄蛋糕15克，净冬笋15克，水发冬菇15克，净鸡肉500克，猪肘肉500克。调料：精盐40克，湿淀粉25克，绍酒15克，姜丝15克...
- 快过年了，喜欢做菜的吗？【二】 2010-02-04 16:47:17
- 将苹果逐块滚上酥糊，炸至八成熟时捞出，将油倒出。（4）勺内加少许油，放入白糖熬化（约160度，以能拔出糖丝为准），把炸好的苹果倒入勺里迅速颠翻，挂匀糖浆装盘。27．猴戴帽配料：肉三两，炸油一斤耗七钱，精盐适量，姜一钱切米，鸡蛋一个，酱油二钱，水粉芡三钱...
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