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- 强烈推荐咖啡体验教学大全 供咖啡爱好者浏览 2009-10-03 22:51:11
- 现摘录部分页面供咖啡爱好者浏览，...1.咖啡的名称2咖啡的作用3咖啡的分布4咖啡的历史5咖啡的品种6咖啡的分级7咖啡的采收8咖啡的烘焙9综合咖啡10咖啡的研磨11咖啡的萃取12咖啡的品鉴13咖啡的禁忌通过对本教程的学习...咖啡文化，系统的掌握咖啡知识，熟悉咖啡烘培...
- 我的咖啡师学生余力（续1） 2008-11-18 22:49:48
- 利用闲时再找找咖啡工作就对了口力口啡...虽然他现在人暂时离开了咖啡行业，但他的心、他的梦想一直还在咖啡行业。相关链接：我的咖啡师学生余力四川香格里拉香格里拉咖啡成都香格里拉香格里拉咖啡师四川咖啡师成都咖啡师咖啡师培训咖啡师教学咖啡师教材香格里拉咖啡...
- 第45期咖啡师教学日记（15） 2008-11-12 23:12:37
- 如果牛奶问题解决不了，会严重影响到咖啡教学的。课后总结的时候，一些平时不太发言的同学居然能主动发言了，这让我好欣慰的。在提问方面，几名同学还能提出特别有深度的问题，学会了把书读厚的方法，值得称赞！今天不知道是怎么回事，感觉班上的同学一下子长大了不少...
- 第45期咖啡师教学日记（11） 2008-11-07 21:57:26
- 不断要求同学们加快操作的速度。一些没有适应过来的同学紧张得发抖，做事情做得丢三落四。同学们的熟练程度在后期的教学中会是主要课题了。咖啡师口头表达能力也是比较重要的，我要求同学们在快速操作的同时...第44期咖啡师班在进行毕业演出彩排）四川香格里拉香格里拉...
- 第45期咖啡师教学日记（8） 2008-11-04 21:42:22
- 今天也是全实操课，重点是教学生学习咖啡机操作流程，并通过这个流程的学习，检验同学们这几天练习...通过这次操作，同学们充分认识到了基本功练习的重要性，纷纷表示要进一步加大练习量。不过有些同学平时不太练习咖啡拉花基本功，在咖啡机上一检验就现原形了。对这些同学...
- 咖啡拉花教学----拉花篇（续9） 2008-11-04 18:57:40
- 这种咖啡拉花缸在处理细节的时候用起来很顺手...未完待续…）四川香格里拉香格里拉咖啡成都香格里拉香格里拉咖啡师四川咖啡师成都咖啡师咖啡师培训咖啡师教学咖啡师教材香格里拉咖啡花式咖啡师女咖啡师咖啡师工资咖啡师就业咖啡厅咖啡厅经营咖啡厅策划咖啡厅案例咖啡...
- 第45期咖啡师教学日记（7） 2008-11-03 23:12:50
- 因此我对技术基本功练习的正确性非常重视，必需保证学生在正确的动作下操作，哪怕教学进度慢一点，也比以后纠偏强。学生正确操作习惯的养成是建立在老师高度重视的基本功操作开始的。今天没有留文字作业给同学们...下午是45期咖啡师班的调酒基础课程，由其他老师负责...
- 第45期咖啡师教学日记（5） 2008-10-31 22:20:32
- 图片说明：一男生正在秀鸡尾酒--“蓝色玛格丽特”）第一次尝试在室外草坪上上课，老天爷也关照，下了几天雨了，居然出了一会太阳，感觉真好。看来以后类似的教学尝试我还要多做一些！（图片说明：艳丽的“红粉佳人”）明天要对...晚上，45期咖啡师班的很多同学都在教室里面...
- 咖啡师“盛秋之旅”晚会（续） 2008-10-31 23:39:36
- 44期咖啡师班班主任陈老师表演唱...四川香格里拉香格里拉咖啡成都香格里拉香格里拉咖啡师四川咖啡师成都咖啡师咖啡师培训咖啡师教学咖啡师教材香格里拉咖啡花式咖啡师女咖啡师咖啡师工资咖啡师就业咖啡厅咖啡厅经营咖啡厅策划咖啡厅案例咖啡馆咖啡馆经营咖啡馆策划...
- 第45期咖啡师教学日记（4） 2008-10-30 17:55:54
- 讲完一些酒方面的常识性内容，我就开始指导同学们制作“爱尔兰咖啡”、“皇家咖啡”等与酒相关的咖啡。大家都很有兴致。晚上，学校将进行教师培训。每周四的课余时间，都是全校教师培训、学习的时间。学校总部每周都会安排各类课题进行培训...反正我的这些教学日记象是一种...
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