感受泰国风情   2009-12-18 09:23:45

泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。4、咖哩酱以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣...

作者：淘美食 （淘美食的博客） 标签：美食 饮食 泰国人 咖哩酱 订阅

综合卷寿司   2009-12-16 10:48:14

落座，颖儿翻看了半天菜单，敲定了一份炸鸡咖喱饭，我点了一份香菇咖喱饭，大方的让颖儿再点一份甜点，她犹豫着点了一份综合卷寿司。去趟洗手间的功夫，一份附送的蔬菜沙拉和浓汤就送上座来，蔬菜沙拉里面主要是包菜丝儿，外加几片黄瓜，一片熟鸡蛋，浓汤里面是葱段...

作者：玫瑰小精灵和妈妈 （玫瑰小精灵 欢迎您！） 标签：寿司 蔬菜沙拉 长勺子 海苔 咖哩 订阅

常用咖哩好处多   2009-12-16 09:08:49

咖哩是佛祖释迦牟尼所创。咖哩由数十种植物成分组成，有大蒜、辣椒、香菜、小茴香、肉桂、姜黄和胡芦巴等。陈皇志说，根据研究，这些植物都具有一定的抗菌、抗病毒、降血脂、降胆固醇、抗动脉硬化和抗癌作用。咖哩主要成分是姜黄，其主要生物活性成分为姜黄素类和挥发油...

作者：健康宛 （健康宛的博客） 标签：咖哩 健康 订阅

家有高中儿 五十 杂语趣事录2   2009-12-16 10:31:44

咖哩之后，这阵子我家是频频做，小稻喜欢，但稻爸反对，他说...

作者：通化阿杰 （通化阿杰的BLOG） 标签：杂语 生物老师 咖哩 化学老师 趣事 韩国 杂谈 订阅

咖喱饭~   2009-12-15 13:31:51

胡萝卜块翻炒..2)土豆和胡萝卜熟的差不多的时候倒入2杯多点的开水,把咖喱粉放入搅匀,中火熬制.3)等出锅的5分钟前放入准备好的蘑菇(蘑菇放太早了,容易失去营养)4)盛饭,顺着米饭边浇上适当的咖哩酱..开饭啦..老公去把泡菜拿出来,配着吃香死啦哈喇子ing...

作者：瑞宝宝 （瑞宝宝的博客） 标签：美食 饮食 蘑菇 咖哩酱 土豆 订阅

菠萝入菜   2009-12-14 16:41:41

盐适量，糖1小匙，咖哩粉1小匙做法...白饭2大碗、香肠2根切片、鸡蛋2个打散、咖哩粉1大匙、葱花少许、油和盐适量、菠萝盅1个（沿菠萝蒂头切下...锅里添2匙油烧热，下葱花爆香，倒入蛋液炒散，加入白饭、盐和咖哩粉炒拌，再放入煸好的香肠一同翻炒至颜色均匀，饭粒香松即可...

作者：乐雅厨房的惬意生 （乐雅厨房的惬意生活吧的博客） 标签：美食 饮食 菠萝肉 咖哩粉 订阅

洋葱猪肉饼，全素咖哩饭   2009-12-13 15:20:25

图一：洋葱猪肉饼，下文有做法和步骤图。图二：全素的咖哩饭。做起来也不简单，基本做法和上次的“鸡肉咖哩饭”相似。图三：洋葱猪肉饼的前期步骤图。做法如下：第一步，将准备好的主料、配料和作料放入碗中（如图A），搅匀（如图B），放置一会备用。主料是猪肉（肉馅...

作者：阳光健身 （阳光健身房） 标签：洋葱 肉饼 咖哩 炒饭 美食 订阅

闽菜--咖哩牛肉   2009-12-13 16:01:53

葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备...用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出③...煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒入，稍焖...

作者：3Q互联天天美食 （3Q互联天天美食） 标签：美食 咖哩牛肉 闽菜 咖哩酱 订阅

闽菜--咖哩鸡   2009-12-13 16:03:00

原料 公鸡一只，盐、胡椒粉、洋葱、大蒜头、咖哩酱、月桂树叶、白糖、水果各适量。制作过程①将公鸡斩成块用胡椒...盐入味放入油锅煎至金黄后，移入另一锅中②将碎洋葱、碎大蒜、咖哩酱炒至棕黄，加水、月桂树叶、糖搅匀，随即倒入鸡块于锅内，调好口味...

作者：3Q互联天天美食 （3Q互联天天美食） 标签：闽菜 咖哩酱 月桂树叶 公鸡 天天美食 美食 订阅

城市味道   2009-12-12 20:19:45

文章中指出香港有咸鱼和煮面条的味道，寮国永珍有酸菜的味道，印度则有咖哩的味道等等...稍为负面的报导便刺痛了所谓一班爱国之士的心，个个起来抗议，有些说我们也有咖哩香啊，印度区那里整条街都是咖哩味干嘛不说，又有人说如果有时间去我们的公园或森林保护区走走...

作者：新加坡作家林秋霞 （新加坡作家林秋霞的博客） 标签：城市的味道 新加坡的铜臭味 香港的咸鱼味 印度的咖哩味 杂谈 订阅