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- 红油脆豆腐 2009-12-15 13:24:13
- 恰好遇到了，是一定要买来吃的--做法：1、将脆豆腐切成长约5厘米，厚约两毫米的片，放入盐、葱丝、味精拌匀，装盘。2、将辣椒粉放到一个小碗里，放盐，味精少许搅匀，炒勺内放油熬至十成热，然后将热油浇到搅匀的辣椒粉上，制成辣椒油。3、滤出辣椒油浇到脆豆腐上即成...
- 吃过一次就难忘的野生蔬菜：凉拌鱼腥草叶 2009-12-15 08:32:34
- 盐、鸡精、醋、辣椒油、香油各适量1、摘掉鱼腥草叶老叶和根部的泥土；2、将鱼腥草叶用清水加入少许盐泡泡，并洗干净...滤干水分；3、加入盐、鸡精、辣椒油、醋、香油搅拌均匀即可。这就可以开吃喽！小贴士：鱼腥草叶非常的开胃，但腥味较重，初食者可能不太适应，...
- 就粥吃馒头时最舒服的一道素菜：凉拌海带丝 2009-11-24 08:37:22
- 盐，鸡精，花椒，葱花，蒜、姜茸，辣椒油做法：1、将干海带用凉水泡开后，将海带洗干净，切丝，锅内水烧开后放入切好的海带煮两分钟左右捞出，在凉白开中过一下水；...将蒜茸放在煮好的海带上；4、锅内油烧热放入花椒和葱花炸香；5、将葱花和花椒捞出，将油淋在蒜茸上；...
- 涡阳小吃 2009-11-19 08:03:49
- 不知道的还以为是玉米面或者其他杂面。故而，煮这种面条要象煮饺子一样，要长时间沸水煮，这不，店老板又掀开大锅的盖子往里面加入凉水。面条直接盛入装好调料的碗中，由小二或自己端出。先别忙着吃，桌子上的辣椒油是必不可少的，不管你是否爱吃辣椒。能吃辣的就多放一些...
- 暖心暖胃煲仔菜—咸菜清汤猪肚+双丸芥菜煲 2009-11-18 22:25:18
- 肉丸切花入小砂锅，加水和姜片大火烧开转小火煮10分钟/大芥菜切大块，先放菜梗入砂锅煮10分钟，再放细嫩的菜叶煮5分钟/洒胡椒粉，盐调味出锅/肉丸有少许油份，所以此菜可不放油吃肉丸的搭档是什么呢？隆重出场偷师于司思的家传辣椒油，好香，我做了一大瓶，谢谢司思分享...
- 辣椒油怎样制作？023-68577977 2009-10-29 10:32:41
- 辣椒粉100克,葱1支,姜2片；辣椒油怎样制作八角2粒,花椒粒1大匙。辣椒油怎样制作制作做法:先将辣椒粉放入碗中加1小匙水拌匀；辣椒油怎样制作中热油1/2杯放入葱,姜,八角及花椒爆香；辣椒油怎样制作捞除渣质後倒入辣椒粉拌匀即可；辣椒油怎样制作四川红油是食中一绝，...
- 辣椒油怎样制作？023-68577977 2009-10-29 10:32:41
- 辣椒粉100克,葱1支,姜2片；辣椒油怎样制作八角2粒,花椒粒1大匙。辣椒油怎样制作制作做法:先将辣椒粉放入碗中加1小匙水拌匀；辣椒油怎样制作中热油1/2杯放入葱,姜,八角及花椒爆香；辣椒油怎样制作捞除渣质後倒入辣椒粉拌匀即可；辣椒油怎样制作四川红油是食中一绝，...
- 汉中面皮辣椒油做法 2009-10-15 17:13:03
- 在将油泼过的辣椒面放在微火上慢慢将所有水汽除掉。这样做出来的辣椒油是鲜红的，而且味道其香。另：辣椒面中可以根据个人喜好加入蒜末或者姜末，味道更鲜。剩下的就是盐，味精什么的了。不再详述。红油做法：1.炒锅放油，跟做辣椒油一样，还是小火煸香大料，把油倒出来备...
- 玫瑰家园小厨房--凉拌苦瓜 2009-10-08 06:40:20
- 自己种的苦瓜，吃起来特别爽。做的方法如下：一、苦瓜一个，开半去囊，斜切薄片；二、用一茶匙盐左右，倒进瓜片盘里，抓匀，倒去抓出的水，再加入花椒辣椒油和麻油，拌匀即可。成品微辣清爽，是餐前小吃和消口佳品。谢谢...
- 玫瑰家园小厨房--卤水鸡胗( Chicken Gizzard ) 2009-10-04 11:02:54
- 方法：一、制卤水，用花椒八角、香叶、桂皮、小茴香、生抽、少许老抽、糖放入半煲左右水里，煮半个小时左右；二、再放入洗净的鸡胗入卤水煲里，烧开，再用慢火煮一个小时就可以了，捞起等稍凉，切片，点入麻辣椒油，撒上葱花，即成。吃起来那种感觉特别爽。谢谢...
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