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- 幸福就是折腾——黄金馒头 2009-12-04 09:42:42
- 面粉500g、酵母8g、泡打粉8g、白糖50g、熟南瓜泥100g做法：（1)将面粉、酵母、泡打粉、白糖加适量水混合，揉成面团。（注意：面团要揉得稍微硬一些，因为一会还要加南瓜泥），盖上布，放在温暖的地方，让它自己发酵！（2）将南瓜泥掺入面团中，揉匀，揉成金黄色的大面团...
- 迷你椰丝挞 2009-12-04 15:26:27
- 椰丝150克，鸡蛋1个，糖50克，卡士达粉（custard powder）65克，黄油20克，泡打粉1/4小勺，水150克冰冻的挞壳12个（可以用酥皮代替）做法：1，将糖和水放入过中加热至糖融化，放凉备用，2，把剩下的所有用料加入（1）中，用打蛋器搅拌均匀3，将椰丝馅放入挞壳里4，...
- 我肤浅吗？我被韩剧迷住了----肉脯蛋糕 2009-12-04 09:08:02
- 黄油80克，砂糖70克，鸡蛋2个，低粉100克，泡打粉1/2小勺，肉脯50克烘焙...1、将软化的黄油加砂糖糖打发；2、分多次加入蛋液，充分搅打均匀；3、加入过筛的低粉、泡打粉拌匀；4、加入烘焙切成小粒的肉脯干拌均；5、装入裱花袋，挤入模具一半或2/3满，表面再装饰一些肉脯粒...
- 喜欢的就是最好的——黑豆浆与花生司康 2009-12-04 00:15:06
- 不然产生面筋才难吃了。最最关键的是，顶多三十分钟就可以完成制作、烤焙并送进嘴中，毫不费力，还有千变万化的内容可选，简直太符合我又怕麻烦又想美味的喜好啦。只有一点，因为加有泡打粉，烤制过程中有较大程度的膨胀，导致我到目前为止少有几次整型很成功的。不过...
- 和儿子一起做蛋糕 2009-12-03 22:32:55
- 儿子搅蛋清的热情空前高涨，做蛋糕明显快了。可能因为蛋清泡沫打得更好了，这次的蛋糕就没有蛋饼垫底了，唯一不足的是还不够蓬松。我上网查阅了一些资料，发现很多人会在做蛋糕的时候加点儿泡打粉。加了泡打粉的蛋糕自然要松软些，但我不知道那东西吃了对人会不会不好...
- 王大妈胡乱蒸蛋糕，俺醉月设法收残局 2009-12-03 14:04:41
- 俺先表扬其勇于探索的精神，然后问她制作细节，料想是泡打粉作怪。问她加双倍泡打粉的依据。王大妈说怕蒸出来的不如烤出来的蓬松，说话时的神态竟像做错事的小学生。俺心中暗乐，唉，熬到一把年纪了，终于在王大妈心中确立了权威地位。俺一高兴，非但没有批评她，...
- 难得的晴朗早晨——紫薯司康（紫薯第二季） 2009-12-03 11:58:19
- 高粉130克、低粉130克、紫薯泥150克、泡打粉7克、牛奶50克、盐少许、黄油75克、糖粉50克作法...今后一定要多做呢。原料：高粉130克、低粉130克、紫薯泥150克、泡打粉7克、牛奶50克、盐少许、黄油75克、糖粉50克作法：1、面粉、泡打粉、糖粉过筛，黄油沾面粉切小丁...
- 一天之中的两次实验——蛋糕卷 2009-12-03 11:18:03
- 反正是自己吃的吧，一口咬下去，哎呀，怎么是苦的，究其原因（可能是妈妈买的泡打粉的缘故，曾经妈妈用它来做面点时就有股苦味道，结果那东西就被闲置在那了，在埋怨了她的...泡打粉坏了我一炉的蛋糕后，果断的选择扔掉这炉让我头疼的小哈雷，被一双强壮有力的大手给拦住了...
- 简单到超乎想象------重油香蕉蛋糕 2009-12-03 00:37:06
- 安佳无盐奶油125克，香蕉3根，泡打粉5克，小苏打5克，鸡蛋2个...把压好的香蕉泥加入图二的无盐奶油里，用刮刀拌均（图四）4.面粉 泡打粉 小苏打过筛，加入香蕉糊里，用刮刀拌均（图五）5.加入两个全蛋...1.这款蛋糕因为鸡蛋不需要打发，泡打粉和小苏打按配方加足，...
- 黄油泡麦分 2009-12-02 21:45:01
- 低筋面粉85克，黄油80克，糖粉85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1克，泡打粉2克，小苏打1克...1、把低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。3、分三次加入打散的鸡蛋液，...
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