泡椒腰花   2009-11-05 23:46:30

有了泡椒泡姜，当然要做一个菜尝尝鲜，就做了泡椒腰花。腰子非常腥气，我记得哪位大师（也许是汪曾祺？一时记不起了。）曾经写过一篇散文，说他一般做，是切成片，放在开水锅里烫一烫，有时会烫两次，叫“拔两拨”，然后浇上佐料，凉拌了吃。袁枚曾说腰子“枯则木...

作者：蓝紫青灰 （【锦灰堆】） 标签：四川泡菜 泡椒腰花 美食 订阅

超级下饭菜---酸辣泡椒腰花   2008-11-06 19:00:02

酸辣泡椒腰花保证没有腥味的配方材料：猪腰泡椒香菜油，酱油，盐，料酒，味精，苏打粉（OR嫩肉粉）做法：1，猪腰从中间横着片开，去掉深红色的臊子，就是导致味道很难闻的那个东东，一定要弄干净猪腰才不会有味道，然后片成腰花。2，用一pinch of 嫩肉粉和料酒，酱油腌腰花...

作者：judy （judy的窝） 标签：酸辣 泡椒腰花 食谱 做法 美食 订阅

自创杰作-----五彩腰花   2009-09-13 00:00:00

我把同仁堂出的补肾气的药都买回来了，都试试好了，看看哪个管用！然后去了菜场突然想吃腰花，不是说吃什么补什么吗...木耳、青蒜第一步：切腰花，横切斜刀，竖切直刀，将腰花切成长条，用料酒、盐、白醋腌制大约20分钟第二步：将泡椒、木耳、泡姜切丝，青蒜切成菱形第三步...

作者：竛儿 （竛） 标签：五彩腰花 腰花 泡椒 木耳 青蒜 泡姜 美食 自创 革新 订阅

2009-02-24 虾球传   2009-02-27 11:24:21

在奉贤路逛了一大圈，最后找了这家店，环境还行，菜式也不错，可以诱惑我们加点，算是蛮可以的了火爆腰花，很好吃，嫩嫩的，就是腰花少了点，，哈哈哈~~都吃光了~~炒藕片，很爽口啊，，菜单上打星号的鸡翅，是个败笔，外不香内没味...泡椒牛蛙，最近很爱牛蛙，量也不少...

作者：沐沐 （简单的追求，小小的快乐） 标签：泡椒牛蛙 火爆腰花 干煸四季豆 美食 订阅

舅舅和姨姨   2009-01-23 22:10:17

太温暖了，小姨家的泡椒酸辣腰花。。满桌子满碗可口的饭菜。小舅弄了10个凉盘8个热菜。我拍下来，还发送了。太温暖了，回家后互报平安。5个电话谁家也没拉下。太温暖了，回来第一天，就6家聚在一起笑闹饭饭。今天想起一件憾事，没有留下外爷生前的墨宝。明天要回奶奶家喽~...

作者：曳玥 （风动荷曳 玥色饶人） 标签：姨姨 小舅 腰花 泡椒 热菜 杂谈 订阅