按相关性排序 按时间排序
- 火种与“宝器”鼎 2009-11-25 20:47:47
- 逐渐产生了灶，更加避免了热量散失和柴火浪费，有了灶，鼎在烹饪上便逐渐退居二线。没有脚的釜和甑在灶上派上了用场，成为锅的最早原型。大家还是忘不了鼎，这是记忆中带给多少代人美味的容器啊...青铜器的尺寸确减少了很多，也许是发现了含铅量高的青铜器用于烹饪...
- 图说天下美味儿莫过于石斑鱼（2） 2009-11-26 06:43:39
- 石斑鱼为暖水性中下层鱼类，又为触礁性鱼类，喜栖息于沿海岸岩礁、起伏而又多石砾的海区、珊瑚礁、沉船或人工礁等水域，一般体长150—300毫米。石斑鱼周身布满红、黄、紫、褐、白等色的斑点和不同走向的条纹，可谓色彩斑斓、绚丽多姿，与斑驳陆离的栖息环境十分相近...
- 煮意生活 2009-11-25 23:56:07
- 现代生活让女性柔软的一面不得不在某些时候隐藏，或者时尚美女们担心烹饪的油烟摧残了如花的容颜。古人对于女子的标准是：上得厅堂、入得厨房。我无意推崇男尊女卑的思想，只是觉得厨房其实真的是忙碌工作生活之外一个不可多得的休闲场所。在某些男性朋友的眼里，...
- 烹饪的营养学问 2009-11-25 12:38:03
- 当然不是，今天吃加工食品的儿童，就像用化肥催大的植物，虚胖而没有营养，因为他们的体质和生育力在明显下降。烹饪的目的是把生的原料（食材），通过加热制做成成熟的菜肴...通过加热制做成成熟的菜肴。烹饪和营养的关系是：烹饪通过操作来促进营养分解，便于人体消化吸收...
- 做饭的秘密 2009-11-25 17:18:49
- 洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含...
- 美味关系 2009-11-25 10:27:01
- 但凭借对美食和烹饪的热爱，在一次次烹饪的学习和实践中找到了个人价值和精神层面的极大满足，并完美地实现了创作的梦想。电影是根据两个真实的故事（畅销书）改编的，画面颇有油画的意境。因为热爱烹饪和美食，所以我看得格外开心，甚至还想到了我喜欢的大长今（...
- 吼太厨房-ratatouille -法国乡村大乱炖-潘大吼 2009-11-25 11:29:26
- 吼太今天教做的是-ratatouille 是一种法国乡村做法的烩蔬菜,又称 普罗旺斯烩蔬菜或称 法国乡村大乱炖ratatouille成品~~看起来好象可以拌饭吃..一片片码的真整齐啊..奉上小老鼠remy做的ratatouille
- 养生食疗歌 2009-11-25 16:03:09
- 鱼虾猪蹄生乳汁，猪牛羊肝补血好。白菜利尿排毒素，蘑菇抑制癌细胞。盐醋防毒能消炎，韭菜补肾暧腰膝。蜂蜜润燥又解毒，葡萄悦色容颜娇。强肾明目枸杞子，养血安神龙眼好。苦瓜利于降血糖，薏苡熬粥赘疣消。止渴益气菠萝蜜，润肠清热属香蕉。以上文字由贵阳新东方...
- 现如今厨师行业的发展概况 2009-11-25 10:34:47
- 更多高水平的从业者的加入，必然会加剧市场竞争。高学历厨师在实践中磨练几年后，不但技艺娴熟，而且有丰富广博的知识和创新能力，这将对文化水平较低的厨师造成一定压力。中餐烹饪只有实行标准化才能有大规模的发展并走向世界...学厨师欢迎来成都新东方烹饪学校学习...
- 冰糖香鸡翅 2009-11-25 09:44:28
- 酱油（3汤匙），料酒（2汤匙）1.把鸡翅洗干净，用刀在厚肉的地方划3刀，然后放进锅子预先烧开的水中煮2-3分钟，水量刚刚漫过鸡翅即可。2.准备一个可以密封的小盒子，倒入切好的葱花，酱油，切丁的辣椒，料酒，按照个人口味还可以加一点现在市场上买到的各式调味粉...
相关搜索
