秋风细雨私会老相好   2009-09-17 19:58:47

几张椅子，几张桌子，配上濛濛细雨，还没有开始品酒，人已醉半。过了5分钟，下起了小雨，看来在户外品酒的机会没有了，雨水滴到食物里岂不是糟蹋了粮食，即使糟蹋了粮食也不能糟蹋酒啊，走搬进去。回到了旁边的品酒。今天的品酒主题是勃艮地美酒，所谓的美酒当然是级别偏高...

作者：杯酒奢华 （杯酒奢华Charles 如何品酒） 标签：杯酒奢华 如何品酒 品酒笔记 品酒师 如何成为品酒师 品酒专家 葡萄酒 美食 订阅

品酒专家教你品尝红葡萄酒(图)   2009-07-27 15:30:59

品酒专家教你品尝红葡萄酒(图)饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒...

作者：凉爽唇动 （凉爽唇动___梁晨的博客） 标签：品酒 专家 爱情 健康 美容 男人 轻松 情感 生活 时尚 帅哥 文化 休闲 娱乐 杂谈 美食 订阅

一招儿让你成为红酒专家（二）   2009-03-11 09:41:58

生产日期离现在越近，当然酒会比较年轻。如果距离现在3-4年，差不多就比较成熟。时间越久，离“陈年好酒”也越近。理论上说，越年轻的酒单宁感越重。通常，你只要说出“单宁”这个词，大家就会对重新审视你一番哦。可什么是“单宁”呢？想想你吃北京秋天树上结的柿子...

作者：阿萨伊红酒 （阿萨伊红酒） 标签：红酒 单宁 品酒 红酒专家 杂谈 订阅