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- 心水的味道，百香果戚风。 2009-11-26 23:30:21
- 还是夏天做的，被我藏了这么久..很细腻的戚风，很心水的味道。搅拌时异香扑鼻，贪婪得闻阿闻阿..拌好的蛋糕糊非常细腻，烤好后果不其然，一点都没让我失望。黑黑的籽没舍得扔，本来就是能吃的，况且这也是百香果存在的证据，于是和果肉一起统统打碎。吃的时候，蛋糕馥郁美...
- 本应属于它的第一次，戚风蛋糕 2009-11-26 21:55:14
- 继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了...
- 雷人戚风---重奶油蛋糕 2009-11-26 22:18:04
- 经过前天失败的重奶油蛋糕，心里总是不舒服。思量了两天，决定用戚风的做法改良重奶油蛋糕。于是，兴致勃勃地动手。放入烤箱十分钟后，蛋糕完全没发起来。问了老布以后，555！傻啦！不过，结果还是令人欣慰的，方子送上，纪念一下！图片一：图片二：图片三...
- 爱上黑蛋糕----黑米黑芝麻戚风 2009-11-26 20:45:30
- 俺就用同一个方子，同一个烤盘以不变应万变了。生日蛋糕就是烤一盘蛋糕，或方或圆地切了，然后摞起来抹上奶油。蛋糕卷就更省事了，抹上爱吃的果酱啥的，卷起来就行了。这个方子是别人的低糖戚风，自己又加了糖量改过的，正好是长帝CK-25B一烤盘的量，而且适合我们家的口味...
- 独自一人动手做戚风——终于自个开烤啦！ 2009-11-26 10:17:45
- 昨晚上兴冲冲开始做自己的第一个蛋糕。还用相机拍了些成品照片，结果……居然没传成功。于是也没心思写了。把手机上仅有的两照片先发上。等有了其他照片再说了。↓这是今天早上出门前拍的一张。似乎比昨天好看些。冷却后切起来，感觉要好。昨天热的时候切，结果，...
- 烘焙习作----【水果奶油蛋糕】 2009-11-26 08:41:24
- 这是给婆婆做的生日蛋糕在我的偶像含含家学习了好几天才敢动手做的呵呵蛋糕胚用的是黄油可可戚风奶油是安佳的家人都觉得好吃呵呵主要还是偶买的奶油味道好蛋糕盒也是偶亲手做的用的是瓦楞纸共用了两张偶买的纸尺寸不够亲们看到的盒子上的白边就是偶接上的...烤了两个可可戚...
- 西番莲戚风蛋糕 2009-11-26 08:59:05
- 西番莲戚风蛋糕材料西番莲一个蛋黄3个蛋白4个糖60克低筋面粉80克色拉油40克柠檬汁或白醋几滴水 适量有时候我会先放面粉再加蛋黄比较随意打蛋白时加几滴柠檬汁或白醋，蛋白打发后更稳定中空模175度烤35分钟左右普通圆模160度烤50分钟左右西番莲糖酱调好后淋在蛋糕上即可
- 原味戚风蛋糕------17CM贝印 2009-11-26 08:30:56
- 这几天跟戚风叫上劲了，三天烤了五个戚风蛋糕，两个自用，三个送朋友...烤了这么多蛋糕，发觉最爱的还是戚风，口感又软又细腻。这五个戚风都是用的三个鸡蛋的方子，一个原味...看下内部组织，很细腻哦！！因为有了单反，所以让戚风蛋糕狂摆POSE，一口气喀嚓了二十几张...
- 戚风蛋糕 2009-11-26 19:42:25
- 于是，做了很多次，自己都是浅尝则止，因为去年的衣服已经不合穿了。。做过有戚风蛋糕，芝麻海绵蛋糕，绿茶蛋糕，花生瓜子松饼，红薯松饼，玛格莉特饼干，黄油曲奇，我觉得对于初学者来说...今天发现电脑留有几张用烤箱第二次做的戚风蛋糕，感觉还是有点像海绵。上周六做了...
- 红豆戚风蛋糕－－新烤箱试用 2009-11-26 08:15:10
- 目前为止，差不多就这些了,以后慢慢试验随时总结．因为对它的信任,第一次烤我就用它烤了戚风,果然没让我失望~~有长草这款烤箱的，去潇潇的店里下单吧，办事能力很高，人品好且很负责任的店主哦...红豆戚风蛋糕原料：蛋黄3个，油30克，红豆水40克，低粉50克蛋白3个...
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