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- 慢慢的。。。 2009-11-29 19:39:16
- 因为本人车技和路况的限制，导致我在两人奔赴俏江南的路上朝傻傻喋喋不休了N顿...早之前，通过鲁豫有约第一次了解到张兰和她的俏江南。崇拜，膜拜，羡慕……对这个女人只能用如此等等崇尚的词语来修饰...她的俏江南确实比其他饭店精致和韵味十足，唯一不足的感觉青岛店的服...
- 张兰：没想过失败二字 2009-11-25 14:30:16
- 用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。随后，“阿蓝酒家”就变成了南方的竹楼。她亲手在竹墙上画画做装饰，装修和菜品相结合让她的酒店很快有了知名度。这也算是她把开餐馆当作艺术活动的开端。#9632;诞生：俏江南定位商务人群 “经营不靠广告，靠消费者的理性选择...
- 俏江南/小叶 2009-11-24 19:28:42
- 俏江南。昭君怨拂去秋寒冬至，许上花期风信。快递小仙奴。念姑苏。走过青苔云隙，流落月光深处。慢点枕边烛。沫相濡
- 我为俏江南董事长张兰提建议(转魏慧章文章) 2009-11-22 17:38:03
- 今天的五星级酒店全部都是由国外所谓知名品牌垄断，现在俏江南也在向五星级酒店进军。我有时候跟很多房地产企业家探讨，我们一起向商业房地产发展，大部分房地产企业家认为这个投资太慢。我觉得零售业、服务业、餐饮业是解决农林牧副渔产业链很重要的一环，我们现在正在向...
- （原创）我为俏江南董事长张兰提建议 2009-11-22 03:09:50
- 今天的五星级酒店全部都是由国外所谓知名品牌垄断，现在俏江南也在向五星级酒店进军。我有时候跟很多房地产企业家探讨，我们一起向商业房地产发展，大部分房地产企业家认为这个投资太慢。我觉得零售业、服务业、餐饮业是解决农林牧副渔产业链很重要的一环，我们现在正在向...
- 俏江南美女董事长张兰：“蘭”的扩张（转） 2009-11-21 09:05:27
- 年把所有的产业卖掉，回笼6000万资金创建了“俏江南”。因为在很多老外的眼中，江南的小桥流水最具中国特色。“我要创建一个代表中国特色的国际品牌，让人一听就知道来自于中国。”张兰如是描绘自己的蓝图说。在俏江南出现之前，北京的很多高档写字楼里只有粤菜餐厅...
- 俏江南美女董事长张兰：“蘭”的扩张（转） 2009-11-21 11:39:45
- 年把所有的产业卖掉，回笼6000万资金创建了“俏江南”。因为在很多老外的眼中，江南的小桥流水最具中国特色。“我要创建一个代表中国特色的国际品牌，让人一听就知道来自于中国。”张兰如是描绘自己的蓝图说。在俏江南出现之前，北京的很多高档写字楼里只有粤菜餐厅...
- 品类三剑客剑指餐饮之俏江南或成洋快餐梦魇 2009-11-20 12:11:59
- 而最突出的地方，要数俏江南的透明公开的烹制和清洁的卫生了。一次，在俏江南餐厅，晁流和他的同事们正看著餐厅大厨将一摞切成薄片的生牛肉拌著洋葱和辣椒粉倒进一碗热油中。看著牛肉在油碗中翻滚，大厨开始向食客们讲解他是如何用热油烹制牛肉的。餐厅侍者这时就等在一旁...
- 品类三剑客剑指餐饮之俏江南“俏”在何处 2009-11-20 12:10:04
- 革命性的变革，综合性的创造以及跨越式的发展，而这正是基于创新的基础上所形成的。川菜作为中国八大菜系之一，具有浓厚的中国传统菜的特点，也是普通大众非常喜爱的一大菜系。但是俏江南却没有沿着固有的传统思路、传统经营方式去经营川菜，而是通过创新的意识与行动...
- 品类三剑客剑指餐饮之统一中的不统一 2009-11-20 12:13:13
- 介绍俏江南的菜单并接受定餐。俏江南营业收入最高的一家连锁店位于北京的金融区。为了方便企业召开会议，该店还为一些包间配备了投影仪。独特的经营理念让俏江南尝到了甜头，于是，稳定了北方市场后，张兰在进军南方市场时很注重文化品位上的特色，她经常收集一些古董...
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