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- 清蒸大闸蟹 2009-12-08 20:36:17
- 主料：阳澄湖大闸蟹辅料：姜汁、米醋、日本酱油做法：1.适量的姜汁、米醋、日本酱油混合调匀，做成蘸料。2.大闸蟹洗净，上锅蒸15—20分钟，蘸上蘸料食用。搭配密码：此菜口味清淡，口味保持主料的原味，可以搭配口感清爽、无甜味的白葡萄酒...2.大闸蟹洗净，上锅蒸...
- 大雪来了等冬至，喝桂花酿的酒，吃爸爸炖的肉! 2009-12-07 17:11:53
- 的留言不过一周，邮件和短信全爆满！一一回复不了，各位老大！勿念！才和幕府的清酒和檀香恓恓做别！就被清蒸大闸蟹的金毛钳子拽回到上海！昨天看了《花木兰》，今天就期待起了《三枪》门铃一响，出版的新书也到了！开心的乐一个！嘿嘿！喝口下午茶 先！MIKI走，下楼...
- 有些话不能直说——清蒸大闸蟹（附蘸料配方） 2009-11-30 19:32:21
- 无论如何，都不能直接说不要靠近我，不要见面之类的。实在有特殊的理由，只要给对方说明情况，真正关心的你人，就会主动提出不靠近你的！因为一点小感冒而被推开的感觉，很难受。蒸大闸蟹很简单，唯一的重点就是不能蒸老了。叁叁是等水烧开后再放入...叁叁是等水烧开后再放...
- 清蒸大闸蟹---在秋尾冬初的季节里继续Party 2009-11-21 09:44:44
- 秋风初起，大闸蟹是首屈一指的时令美味，要吃就要吃得原汁原味的，清蒸大闸蟹可以说是最佳的做法。清蒸大闸蟹是极有讲究。据阳明餐饮城的师傅介绍，蟹要倒放着隔水蒸，这样可使黄蟹油集中到蟹壳里，母蟹蒸14分钟左右，而公蟹个头大得需16分钟，蒸得好的蟹，它的蟹黄呈丝状...
- 金秋时节吃蟹宝典大全—清蒸大闸蟹（海量图解） 2009-11-13 07:13:15
- 广东人都爱吃海鲜，经常吃蟹，像清蒸大闸蟹，爆炒花蟹，膏蟹粥等等。但是，从来没记录过与吃蟹有关的，今天，就来个吃大闸蟹大汇报。怎么挑蟹？（用选美的标准）性别：农历九月挑母蟹，蟹黄多；农历十月吃公蟹，膏满肉肥。（下图示：男左女右）体重：当然是越丰满越肥美...
- 妙厨佳人 2009-11-01 20:35:51
- 红烧橡皮鱼，椒盐大虾，清蒸大闸蟹，香菇菜心……还有我最爱喝的土鸡汤……这一顿饭吃得心满意足……闺蜜在一旁娇嗲地说着开心网上的逸事，偶尔轻声地掩口而笑……我们这些平日远鮑厨的君子们，似乎也体会到些人间烟火的味道……看来这一顿饭，倒是吃出些与众不同的韵味来...
- 油焖大闸蟹 纯湖北特色 2009-10-29 17:05:18
- 推荐餐厅：湖北佬餐厅（厦门市明发商业广场内）做法：油焖大闸蟹、清蒸大闸蟹湖北佬餐厅是一家经营地道湖北特色菜的餐厅，连做热干面的阿姨都是专程从湖北请来的。老板肖先生说自家的大闸蟹颇具湖北特色，用的螃蟹来自湖北，做法更有湖北风格。客人可以按斤点，也可以按只...
- 油焖大闸蟹 纯湖北特色 2009-10-29 17:05:18
- 推荐餐厅：湖北佬餐厅（厦门市明发商业广场内）做法：油焖大闸蟹、清蒸大闸蟹湖北佬餐厅是一家经营地道湖北特色菜的餐厅，连做热干面的阿姨都是专程从湖北请来的。老板肖先生说自家的大闸蟹颇具湖北特色，用的螃蟹来自湖北，做法更有湖北风格。客人可以按斤点，也可以按只...
- 油焖大闸蟹 纯湖北特色 2009-10-29 15:28:39
- 推荐餐厅：湖北佬餐厅（厦门市明发商业广场内）做法：油焖大闸蟹、清蒸大闸蟹湖北佬餐厅是一家经营地道湖北特色菜的餐厅，连做热干面的阿姨都是专程从湖北请来的。老板肖先生说自家的大闸蟹颇具湖北特色，用的螃蟹来自湖北，做法更有湖北风格。客人可以按斤点，也可以按只...
- 秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来-清蒸大闸蟹 2009-10-28 10:03:03
- 手里掂着沉沉的大闸蟹回想起去年中秋在北京，那会还没有去过京深，所以就在家乐福买了几只，不便宜成色也没有现在的好。清蒸大闸蟹是很容易料理的，不过也有一些要注意的小事项，大闸蟹只卖活的，为了保证口感的饮食安全，因为隔夜的螃蟹吃了会中毒...清蒸大闸蟹：...
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