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- 茶语人生 2009-11-29 10:17:11
- 周末，闲来无事，坐在茶海前，往晶莹剔透的玻璃杯里放上一小撮雀舌，再用凤凰三点头的手法将水注入杯中，一霎那，叶片上下跳跃浮沉，犹如嗷嗷待哺的小鸟，水气沿着杯壁缓缓升起，到了半空中纠结散开，如云层之上。叶片一点点舒展，香气也渐渐蕴开，浅尝一口，微苦...
- 金坛雀舌炒制工艺 2009-11-19 14:24:36
- 雀舌茶需采４．０～４．５万个芽叶。要求芽叶嫩度匀整，色泽一致。不采紫芽叶、雨水叶，防止芽叶红变。采回的芽叶进厂后均匀摊在竹匾上，经３～５小时的摊放，方可炒制。炒制工艺分杀青、摊凉、整形三道工序。炒制雀舌茶用双手在洁净光滑的铁锅内进行，当锅温达８０...
- 第一百二十三篇 · 第一次到兰州 2009-11-18 21:15:23
- 肚子饿，快上主食，这个叫“扁豆雀舌面”。这个名字怎么样，有点学问吧。当地人还没怎么解释，我就想明白了，所谓扁豆...所谓扁豆，可不是我们平常见的绿色，指甲盖大小的扁豆，图中黑色的圆点就是兰州当地的扁豆；所谓雀舌，就是把面片削成小块的菱形，灵动得象小鸟叽叽喳...
- 爱茶女子 2009-11-14 18:06:17
- 青瓷红梅的罐，白地蓝花的盖碗，罐内的一点绿，那是我喜爱的雀舌。待烧开的水热度稍减，在盖碗内注水及半，而后置茶，看这茶细嫩，采用中投之法。茶，被水流吸引，微做聚拢后便均匀散开...素腕翻转，未闻镯音，那茶便在了我的青瓷杯中，几枚翠芽的跌落，多了相思的新趣...
- 西湖龙井茶的泡饮方法 2009-11-10 14:19:51
- 通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。再悟：绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳...
- 黄山毛峰品质特点 2009-11-04 15:37:35
- 特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一）；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇...
- 北京下雪啦 2009-11-01 18:01:46
- This is it!周末不能无茶，正好有谢夫人新赠的雀舌，上手一泡非常清香，看着叶子慢慢舒展，有种一期一会的感觉；第二泡的口感相当舒服，果然好茶。这二两雀舌的品质真不错...有种一期一会的感觉；第二泡的口感相当舒服，果然好茶。这二两雀舌的品质真不错，大国企的福利就...
- 第五届中国茶业经济年会29日在四川蒲江开幕 2009-10-29 11:32:51
- 拟围绕全国农业经济发展状况、茶与旅游的结合、茶产品创新、中小企业贷款融资等行业热点展开讨论，以便于大家洞悉来年茶叶经济的冷暖，寻找和把握来年的行业商机。抱团打造“蒲江雀舌”此次盛会无疑将推广成都茶叶品牌、提升品牌形象和品牌知名度。茶叶品质是茶叶品牌的基...
- 第五届中国茶业经济年会29日启幕 聚焦蒲江 2009-10-26 15:17:41
- 拟盘绕全国农业经济开展状况、茶与旅游的分别、茶产品创新、中小企业放款融资等行业热点展开议论，以便于自己洞悉来年茶叶经济的冷暖，寻觅和掌握来年的行业商机。抱团制造“蒲江雀舌”此次盛会无疑将推行成都茶叶品牌、提升品牌笼统和品牌出实度。茶叶质量是茶叶品牌的基...
- 中国茶业盛会即将在蒲江启幕 2009-10-26 10:30:39
- 拟围绕全国农业经济发展状况、茶与旅游的结合、茶产品创新、中小企业贷款融资等行业热点展开讨论，以便于大家洞悉来年茶叶经济的冷暖，寻找和把握来年的行业商机。抱团打造“蒲江雀舌”此次盛会无疑将推广成都茶叶品牌、提升品牌形象和品牌知名度。茶叶品质是茶叶品牌的基...
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