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- 茶余饭后《“都一处”与“独一处”与“毒一处”》 2009-11-30 10:47:37
- 酒铺王老板见二人气度不凡，就请二人到雅间就坐，并亲自泡上一壶西湖龙井香茗。片刻，跑堂的便送来酒菜小笼烧麦。“王记酒铺”的酒醇菜香，招待周到，使乾隆皇帝心中大喜。他仔细观赏那小笼屉盛装的烧麦，细腰叠裙，亭亭玉立，顶部麦穗含食，就像艺术家雕刻的白玉珍品那样...
- 从前门到天坛(上) 2009-11-28 21:39:54
- 前门外正街的店铺创立时间大部分晚于里街的店铺，路东有全聚德烤鸭店、便宜坊烤鸭店、会仙居炒肝店、永安堂药铺、黑猴帽店、都一处烧麦馆、正阳楼饭庄、瑞生祥、九龙斋鲜果店、通三益干果海味店、正明斋饽饽铺等。路西及西里街有永增和钱庄、瑞蚨祥绸布店、天蕙斋鼻烟店...
- 十二盛夏 第四章>>>万花筒【001】 2009-11-27 22:44:20
- 平时你嫌弃我不会说英文我都忍了，你竟然还敢暗示我听不懂法语！”在旁边插蜡烛的隔燕幽幽地说：“烧麦死的冤枉啊，怎么就能给听成法语了呢，不过薄荷，你听过法语吗你...紧张地问他：“夏莫你快去烧麦的寝室看看他死了没！”夏莫告诉我今天是周末，所以大家都回家去了...
- 我用两个十年爱上你 2009-11-27 19:18:48
- 不喜欢这里的饮食，羊肉有点膻攸面有点硬烧麦有点生。不喜欢这里的冬天，温温吞吞一点不阳刚，雪也矜持着有一搭没一搭。其实更多的不喜欢是因为先入为主...偶尔也会奢侈地跑去旧城，叫一碗羊杂二两烧麦，泡一壶滚烫的砖茶，和老呼市一样，慢悠悠地在油腻的老饭馆里消磨整个...
- 路灯的清辉有些飘散 2009-11-24 12:47:07
- 那些日子属于冬季雪 躺在树上晒出棉花空气中弥漫着清冷的烧麦香好像还有些寂寥靴子踩过去是一串踩回来开始凌乱开始和路灯的清辉一起放射开去却逐渐模糊远方永远让人着迷又永远让人捉摸不透雪 裸露着脊背在太阳的家里抱着麦田发呆思念滚过田垄开始滑坡一瞬间就消亡了从来冬...
- 烧麦和烧麦？ 2009-11-24 08:12:18
- 烧卖是中华传统小吃，迄今已有三千多年的历史。“烧卖”是南方人的叫法，在北方称为“烧卖”。历代食客有“头锅饺子二锅面，出笼包子回笼烧”之说法，其中“烧”，指的就是烧卖要回笼蒸后再吃，味道才更鲜美。翡翠烧麦回笼的烧麦才好吃...
- 最正宗的烧麦皮，真牛！ 2009-11-24 14:07:21
- 代表二十四个节气，缺一不可，制皮和包馅的过程，也极具艺术观赏性。成形的烧麦外观上独特，封口露馅不干，犹如含苞待放的花朵。烧卖馅料调制考究，根据季节时令的不同，制作出四季烧卖：春季的春韭烧麦，夏季的西葫芦烧麦，秋季的蟹肉烧麦和冬季的猪肉大葱烧麦等...
- 十年前的“烧卖馆”...... 2009-11-24 07:42:56
- 烧卖馆”。这十年间里，每当入冬就会在家里，包一些三鲜烧卖，送给亲戚朋友们分享美味，虽然很麻烦，但很开心！这些林林总总漂亮的烧卖，不仅好看，而且太好吃了！但是现在全中国可能只有北京的“都一处”烧麦馆（中华老字号），在坚持经营正宗的“烧麦...
- 陈年旧事——发霉的日记（42） 2009-11-23 15:46:51
- 上午吃的烧麦，我头一次吃烧麦。可是吃完饭后，啤酒杯子丢了一个，让人扣下1.00元押金。北京这地方很复杂啊！买4本书，在前门书店买本《契诃夫文集》1.75元。在永安路书店买3本，《虾球传》0.80元，《八十一梦》0.54元，《呼兰河传》0.59元。北京好书（特别是外国文学...
- 我，一个人看电影 --- 皮Q馅糯的烧麦！ 2009-11-21 23:10:04
- 更何况我还在忙着剥栗子、喝咖啡，没功夫体会古怪，hehe（不管是看海报还是看电影放映，我都觉得海浪特效造得有点假，不合比例么。唉，肯定又是体内C细胞在作祟啦。）上个周末除了做混沌，也顺手做了一些烧麦其实用做混沌的材料略加改造就变身成...
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