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- 打蛋器 烘焙工具知识——突然很嘴馋 2009-12-18 23:13:54
- 偶然看到有烘焙的图片，突然想起今年年初在爱上厨房学习的一丁点儿基础的西餐知识，想起老师所教授的正宗的手指饼干，以及用手指饼干所做的提拉米苏。突然觉得很嘴馋，上次我自己烤制的...突然觉得很嘴馋，上次我自己烤制的手指饼干被老公一下子大快朵颐，吃个精光...
- 12月15日——小破孩吃饼干~~ 2009-12-18 18:16:09
- 而且整根的手指饼只咬了四五口就吃的差不多了，剩下短短的一节，毛多拿不住，我就帮她拿着，最后她把整根的手指饼都吃光了。手指饼干还真好吃呢~~比手指头好吃~~看我，有没有一点科里昂爷的架势 恩~~这批货的成色还不错嘛~~将来毛多吃排骨的样子是不是就是这样的？...
- 缅怀已故硬盘——提拉米苏&手指饼干 2009-12-17 21:46:37
- 直到有一天——山寨马斯卡彭开始流行！我终于按捺不住了，第三次疯狂长草的时候，我终于动手了！按大家的方法用淡奶油做了马斯卡彭，用PH大师的方子做了手指饼干，终于，我的杯状提拉米苏诞生了！！长草就长了有半年，从开始准备到成品诞生，又用了将近一个星期，...
- 初试一把——提拉米苏 2009-12-16 21:31:16
- 前两天做了手指饼干以后，就初试了一把提拉米苏，说实话，在接触烘焙之前，我都不知道有提拉米苏这么个东西，我这个人本身就不太吃零食，当初只是想学做个奶油蛋糕，以后学会了过生日就不用买了，学着学着就对好多东东产生了兴趣，已经超过了做裱花蛋糕，提拉米苏一直在关...
- 香蕉奶酪冻 2009-12-14 22:11:30
- 儿童手指饼干一包；奶油奶酪１００Ｇ（297G）； 淡奶油１２５Ｇ（50G），砂糖适量；...１、幕司圈包上保险膜并用橡皮筋扎牢，铺上一层手指饼干。鱼胶粉用凉开水化开，坐热水中融化，备用。２、奶油奶酪加少许砂糖打至顺滑。加入融化的鱼胶水和白兰地，快速拌匀...４...
- Tiramisu 2009-12-14 20:34:12
- 一咬下去，惊喜！——手指饼干 2009-12-12 13:21:33
- 今天早上从度假村回来，想学做下提拉米苏，要想做提拉米苏，要先有手指饼干呀，于是赶紧忙活起来。这个手指饼干，我做好后，尝了一口，一咬下去，哇塞，好好吃呀，想起小时候吃的一种小圆饼干，和那个味道一模一样，真的是让我惊喜了一下。后悔应该多做一点，没有想到那么...
- 提拉米苏的由来 2009-12-10 09:55:57
- 还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu...
- 提 拉 米 苏 2009-12-10 09:56:10
- 用铲形小勺子穿越表面那层咖啡色的可可粉，从顶至底，滑过温软的摩丝奶油，到达咖啡甜酒，然后轻轻地舀起一匙嫩黄，有芝士与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的醇美……那种清凉，那种细腻，那种柔滑，从降落到舌尖的一瞬...
- 没有加奶酪的"提拉米苏" 2009-12-06 20:57:17
- 奶油40g雀巢淡奶油250ML，细砂糖40克，咖啡酒50ML，吉利丁片7.5克，可可粉适量，手指饼干6块(大的)制作过程：1、把消化饼干放入食品袋用擀面杖压碎，放在盆子里，戴上手套把油融化的奶油和饼干混合均匀，放在模型底部。2、吉利丁片剪成小片，用冷水泡软，滤干水分...
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