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- 我去前门西街的“泰丰楼”就餐 2009-11-11 20:43:45
- 近日，为给俺夫人过生日，一家三口去前门西街处的“泰丰楼”餐了一回。对“泰丰楼”，仅有的一点印象是十年前老同学聚会时在此会餐过一次。如今，泰丰楼在多年后有了变化，家人在此用餐自然也有不同的感受。虽说...如今，泰丰楼在多年后有了变化，家人在此用餐自然也有不同...
- 11 2009-11-01 11:00:49
- 嘴里含糊地说了一声：“早点睡吧。”就开门走了出去。我机械地系好胸前一粒粒衣扣。房间里暗暗的，我却分明感到有一股潜流将我和童谣分隔两地。那是我最后一次去他们家。我在北京办完事，到前门泰丰楼坐他们的办公车去燕山，事前我没有通知童谣我来北京，想给他一个惊喜...
- 【鲁菜海鲜经典】 清 蒸 加 吉 鱼 2009-10-29 23:09:04
- 加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的药用功效；所以，深受全国广大群众的欢迎。在民国年间的老潍县，只有在泰丰楼与聚丰楼等几家大型的酒店才能吃上味道纯正的清蒸加吉鱼。潍县泰丰楼酒店是烟台人开办的（现在的V1广场西侧）一家高档酒楼，它在济南、北京都设有分店...
- 光影中的美食－－泰丰楼的点心 2009-10-24 17:31:29
- 发几张泰丰楼的点心，权作充数。过去大饭庄是不屑于做小吃的，点心在饭庄只是点缀...发几张泰丰楼的点心，权作充数。过去大饭庄是不屑于做小吃的，点心在饭庄只是点缀，所以饭庄的点心一是品种相对不会很全，二是做得比小吃店要精致。泰丰楼是北京的老饭庄，八大楼之一...
- 招牌：老北京店铺的“脸面” 2009-10-14 07:55:21
- 如开业于清同治十三年（1874年），位于大栅栏煤市街的山东名菜馆“泰丰楼”，店堂雅静轩敞，为南城之最，信誉显卓，此店在历史的长河中就曾数次易主，但生意依然是非常红火...最近在北京前门西大街重张老业的新饭店，仍以“泰丰楼”定名，可见一斑。茶叶店是旧京最多含有文...
- 济南品鲁菜－－二探忠信鲁菜馆 2009-10-06 13:32:27
- 用的是新鲜的猪肚尖和鸡胗，口感脆嫩，味道也不错。和北京泰丰楼的相比，一是口味上不同，北京的点醋，重蒜，口味比较重；这里基本是咸鲜口；第二，北京不管是汉民馆子还是清真馆子的油爆肚仁...在济南就是天价了。这是北京泰丰楼的油爆双脆，汁芡明亮，油爆的特征很明显。...
- 健康吃鱼法 2009-07-30 20:08:48
- 属于小醋椒口。这是我有一次在吐鲁番录音，陈连生陈老请我品尝的。吐鲁番是清真馆子，用的牛骨汤，印象深刻。我在泰丰楼请家人吃饭，也曾经点过侉炖海鲈鱼。泰丰楼是汉民馆子，又是著名的山东馆子，为了提味，一是用油炸了一瓣大料瓣，二是加了五花肉片，也相当出色...
- 泰丰楼品菜 2009-07-02 20:24:47
- 陈连生陈老知道我喜欢鲁菜，把我介绍给了老北京八大楼之一的“泰丰楼”。我呢好提意见，尽管经常提不到点上，好在人家都是内行，只是为了听听我这个外行的意见，大概是把我当做顾客的代表吧。最近泰丰楼正在抓菜品质量，内部搞菜品质量评比，我和嘉佳这两个外行忝陪末座...
- 泰丰楼的便餐 2009-06-11 19:12:26
- 上次我和高先生聊鲁菜，说到油爆双脆，我俩都津津有味，嘉佳被说馋了，很想也尝一回，于是就陪她去了一次。凉菜酸辣瓜条，中规中矩，我以前在缸瓦市的烤肉宛分店就经常点。油爆双脆，嘉佳是第一次品尝，开始还以为是鸭胗和鱿鱼呢。可不是么，我在大众点评网上就看见有人以...
- 美食~香满楼/渝乡人家/丰泽园/泰丰楼 2009-06-03 13:18:29
- 香烂嫩，有点应该和扒鸡做法相似，但味道更胜一筹砂锅，一般。这里菜量挺大的。泰丰楼吃完丰泽园，感觉不错，又把离的不远的...泰丰楼吃了一下。同是国营老字号，老八大楼之一...小时这家店赫然屹立在前门街面上，很是气派，如今前门早已风光不在，泰丰楼也被树木掩映...
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