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- 学做蟹黄汤包 2009-12-12 18:20:04
- 从而刺激自己尝试的冲动。倒不是'吃货",也并不贪吃。只是把在灶台前的操作当作一次次挥毫，所以乐趣不言自见。当我的“作品”陈列在一家人的餐桌上的时候，当浓浓的菜香惹的家人垂涎欲滴的时候，我是幸福的。我满足于这种付出和辛勤。趁着周末，在“天天美食”学做蟹黄汤包...
- 97636 2009-12-11 11:49:40
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- 天天饮食：秘制羊排 2009-12-10 17:15:14
- 盐、味精、白糖、酱油、腐乳、芝麻酱、海鲜酱、香油、香料烹制方法1、将羊排剁成块，放入锅中干煸片刻至表皮发黄出油，加入姜片，冲适量热水略煮捞出备用；2、坐锅点火倒油，下姜片爆香，加少许香油，放入羊排，加海鲜酱、芝麻酱、腐乳炒匀，冲适量热水烧开后放入香料...
- 天天饮食：潮式蚝仔烙 2009-12-10 17:10:39
- 盐、味精、料酒、胡椒粉、鱼露、番茄沙司、红薯淀粉烹制方法1、将料酒、牛奶、清水加姜片、柠檬块调成汁，放入蚝仔浸泡片刻去除腥味；2、锅中水烧开后下蚝仔焯烫捞出，用纸巾吸干水分，红薯淀粉加清水澥开，放入鱼露、胡椒粉、盐调匀，放入蚝仔挂糊；3、平锅中加少许油...
- 天天饮食：蟹黄汤包 2009-12-10 17:13:29
- 盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒烹制方法1、面粉中加少许盐、食用油，用冷水和面，摔打片刻使面团更筋道；2、坐锅点火倒油，下姜末、蟹黄、蟹肉煸炒片刻出锅，肉馅中依次放入葱姜末、盐、味精、胡椒粉、酱油、白糖、清水搅拌均匀，和自制的猪皮冻一起拌匀调成馅备用；...
- 大受女儿喜爱的晚餐 2009-12-06 09:44:13
- 大约只有1两多的，青菜小的特别嫩），然后将剩饭倒入去煮，另外俺的习惯还要放些麻油。整个5分钟搞定。然后再将中午的剩菜一锅端（木耳炒千张、醋溜卷心菜）回锅。很少在家里吃饭的5岁女儿吃着大为赞赏，表扬俺，说：“爸爸的手艺可以上《天天饮食》了！”叫俺大大的开心，...
- 天天饮食：牡丹燕菜 2009-12-04 10:56:30
- 1、将白萝卜切成丝，用凉水浸泡10分钟左右，捞出控干水分，加入干淀粉拌匀，蒸锅上气后放入大火蒸5分钟，出锅放入凉开水中洗净；2、锅中加适量水，调少许盐和油，将香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝、鸡肉丝分别放入锅中焯烫后捞出备用；3、将白萝卜丝控干水分后放入盘中...
- 天天饮食：什锦醋泡馍 2009-12-04 10:59:12
- 主料：白面、玉米面、绿豆面辅料：羊肉、口蘑、木耳、西红柿、土豆调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、白醋烹制方法：1、将白面、玉米面、绿豆面按照2：1：1的比例加水揉成面团，充分揉制均匀后制成小饼，放入平锅中烙成馍；2、将羊肉切块，土豆、西红柿、口蘑、木耳切成粒...
- 天天饮食：双色枣泥拉糕 2009-12-04 11:03:39
- 大米粉、糯米粉辅料：红枣、枣泥调料：白糖、早餐奶烹制方法：1、将糯米粉、大米粉按照2：1的比例混合，加入白糖、食用油、早餐奶调成米浆，倒入抹过油的容器中，上锅蒸8分钟；2、大枣加水上锅蒸半小时，取出去核放入搅拌机中，加水打成粘稠的枣泥；3、将糯米粉、...
- 天天饮食：三鲜荷包面筋 2009-12-04 11:00:38
- 1、将面筋剪破，放入碱水中略烫后捞出用清水洗净，去除水分制成荷包状放入盘中；2、鸡蛋中加少许豆浆、盐，搅拌均匀分别放入面筋中，上锅蒸6-8分钟；3、海参、鱿鱼、虾仁切粒，鱿鱼虾仁中加盐、淀粉拌匀，放入开水中焯熟，再将海参粒过开水焯熟捞出；4、坐锅点火倒油...
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