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- 怪味猪手等 2009-11-28 22:00:01
- 怪味猪手（海天烧烤汁、日式照烧汁、生抽、糖等调的味）、蒜茸豆豉蒸排骨、北京甜面酱肉糜芸豆--怀念北京了（北京出产的甜面酱在家乐福买的）、杂粮饭
- 大碗中国面+大碗中国娃 2009-11-27 15:09:30
- 猪肉馅，豆腐干，香菇，木耳，甜面酱，辣豆瓣酱，不辣的豆瓣酱。先做炸酱，全部材料切丁，用点甜面酱，姜丁和糖，一点盐，再来点料酒，把猪肉馅腌几分钟。起油锅，炸松猪肉馅，下其他全部材料，加甜面酱，辣豆瓣酱，不辣的豆瓣酱。加多少，全看个人口味，我用的甜面酱...
- 想在冬日里吃到肥而不腻的鸭子吗？ 2009-11-23 10:04:10
- 葱、姜、蒜、蚝油、酱油、醋、黄酱和甜面酱1.取半片鸭子进淡盐水中冲洗后历水10分钟.2.有刀顺肉丝方向切块，大小适中就可就和排骨一样大的段也可...6.放入葱、姜、蒜、蚝油（鲍鱼汁更好）翻炒出味儿，加少许酱油、醋、黄酱和甜面酱（单独用干黄酱也行）。7.看肉熟的情况来...
- 油炸鹌鹑蛋 2009-11-23 04:36:20
- 炸粉（传说中的面包碎），面粉，生粉，甜面酱，一点点蚝油。制作过程：1，鹌鹑蛋煮熟剥皮，（在凉水中剥皮比较容易保持完整）2，面粉，生粉（2：1）和成糊糊，浓稠度为能在筷子上挂住。3，让鹌鹑蛋在糊糊中打个滚，再在炸粉中打个滚。4，弄成串串...6，热一点点油...
- 老汤圆的汤 2009-11-22 21:46:08
- 下午排队买来的烤鸭子，鸭下巴是另买的，3个银子一只——自己配了面饼、甜面酱、黄瓜丝儿和大葱丝儿——急啥我还没拍完呢！—最补叶酸的冬枣——屋企汤馆偷来的师，星期的下午小火慢煲了一锅枸杞党参红枣乌鸡汤。其实外面搓饭本来揍是图找个思路，总的来说还是家里...
- 东北好吃菜--酱大棒骨 2009-11-20 21:15:42
- 水刚好没过骨头。4、放几大片姜，粗粗的葱段来上两根，八角扔五六个，花椒一小把，桂皮稍许，盐照自己口味来，酱油稍许，甜面酱用盛稀饭的饭勺来一大勺。5、盖盖，开火，喷气以后再来七八分钟。特点：肥而不腻、酱香味浓
- 烧野鸭 2009-11-20 20:27:50
- 酱油15克 料酒10克 大蒜（白皮）15克 甜面酱50克 姜15克 白砂糖5克 小葱15...炒锅置中火上烧热，加入熟猪油，烧至七成热，放入野鸭炸至浅黄色，捞起沥去油；6.原锅留油50克，将甜面酱、白糖入锅，煸炒片刻，放酱油，将鸭入锅烧上味，盛盘中；7.再把姜片、大蒜瓣、...
- 一个人的生活（一） 2009-11-19 16:03:20
- 连皮猪腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜面酱10克，酱油（红酱油最好）10克，料酒10克，白糖...豆豉剁碎4、青蒜拍碎，切段5、炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷6、下豆瓣酱7、下豆豉、甜面酱、酱油、糖8、放入青蒜段炒至断生即可备注：...
- 二十一天——杏仁鸡丁 2009-11-16 12:03:51
- 那种人，让他吃两天素都受不了，还吃一个星期？还是变通一下，吃些不容易长肉的肉肉好了杏仁鸡丁，用甜面酱和豆瓣酱加耗油炒的，先把鸡丁用料酒和生粉淹一下，然后下锅滑散，调入各种酱和耗油翻炒一阵，再加入杏仁，如果淡就再加些盐，翻炒几下即可，很简单。每天给老公做...
- 婆婆那里“偷”来的----【酱香肉饼】 2009-11-13 20:56:23
- 一直以为饼都是擀出来的看了婆婆做饼才知道这是用手在锅里按出的肉饼准备好面和馅包成包子状收口处朝下放在倒入油的平底锅内，用手指边按边转直到成饼状我用的面团是用温水和的比较软的面团馅是萝卜，肉和粉条的调馅时加了点甜面酱馅的味道有淡淡的酱香灰常不错哈...
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