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- 轻松喝绿茶即将问世 2008-03-29 23:32:22
- 清苦，乃茶的本性，更是绿茶的本性。入口一点微苦，渐渐地从舌底泛起一丝丝的甘甜，有如人生，亦如禅的平静，平和。或芽，或叶，浮浮沉沉，却无定势。然而，几千年的文化，在快速发展的今天，被忽略甚至是阉割，被误解和糟蹋。绿茶是药吗？茶为万病之药，这已是定论...
- 关于“十年见证”活动征求意见稿 2008-02-01 15:08:52
- 搜狐的博客（和茶一起慢慢变老）与岁月老茶QQ群（待申请）统一报名，如果机会合适的话将再建立一个网站和一本定期出版的内部刊物。敬请各位茶友献言献策，达成更好的方式，共同完成此事！待征求稿修正后正式公布，以正式公布稿为准。旺茶斋于厦门万茶斋
- 浅谈普洱茶的“酸味” 2008-01-24 17:29:16
- 表明茶堆内部已经发生剧烈的化学反应，这是普洱...
- 常见茶馆用语(中英版) 2008-01-04 12:53:53
- will float on the surface of the water.用玻璃杯泡茶时，可以欣赏到嫩芽乘叶飘动沉浮的美丽动态。When we make tea in a glass,we can appreciate the beautiful dancing of the tender tea leaves and buds.用盖碗或瓷杯冲泡细嫩茶时，不加杯盖为宜。It's better...
- 旺茶南行 2007-12-24 09:39:09
- 今天晚上，我又要拉上我的那个行李，带上茶叶,沿着沈海高速公路，顺自己心灵的轨迹寻找茶缘！大约一周时间，期间可能没有更多的时间来写博，希望大家见谅！南行回来补充。休博一周
- 闽北乌龙茶的制作工艺(一) 2007-12-20 14:00:06
- 茶采摘按老嫩程度不同，又将开面采分为三种：半开面——第一叶反卷未展开的新梢。小开面——第一叶伸展平坦叶的面积小于第二叶的新梢。大开面——第一叶面积与第二叶面积相近的新梢。一般掌握小开面时采摘为好，产量与质量均有保证。大开面则叶片粗老，制成茶叶条索粗松...
- 闽北乌龙茶的制作工艺(二) 2007-12-20 14:13:32
- 毛火温度160—180℃。摊叶厚度4—5cm，掌握高温、快速的原则。不加簸拣。经过1—2小时摊晾，进行足火。2、足火（复焙）烘笼足火温度80℃左右，每笼摊叶3斤左右。每隔20分钟左右翻拌一次。时间1—2小时，焙至叶子呈干，发出纯正茶香后，再将两笼拼一笼，焙笼上加盖...
- 普洱茶各著名茶山特征介绍 2007-12-19 18:02:04
- 茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色与舌面中段甘韵表同佳，汤质滑，较薄。千家寨茶区位置：云南省思矛地区金竹山千家寨。生长形态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：茶青揉不成条为其早年特色上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。易武茶区位置：云南省西双版...
- 户外茶会 2007-12-17 16:50:39
- 在大巴上，接连收到陈叶好几条都是关于再邀请我来深圳一起开展户外茶会的短信。我不敢答应她的请求，只相约有机会一定促成。住在厦门同安影视城，靠近厦门二十景之一的北辰山，所以很经常可以约上三五个茶友一起爬山泡茶。近段时间状态不好，冬天的因素吧，人好懒不想动...
- 品茶三重门 2007-12-14 10:43:31
- “衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”。此第二重境也。第三：灵魂层次。初晴湖畔，微风竹林，覆雪梅园，轻雾兰圃。从品茗产生的艺术审美，渐悟品茗的觉悟和释怀，无味为至味。淡月松风，一杯茶中照见五蕴皆空，色不异空，空不异色，受想行识亦复如是。是故空中无色无受想行...
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