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- 秋天～螃蟹 2009-09-29 22:08:53
- 入嘴的时候却穿了朦胧的绿色，除了蟹肉本身淡淡的鲜甜味外，那些酱汁在嘴里混和了蟹肉的单纯，突然提升了蟹肉的层次，味道也变得极为丰富，这在温州是一道很有名的本地菜：江蟹生...最有名的是宁波的咸蟹，做得最好，只要有一点点，足够下两碗米饭，吃饱后会摸着肚皮大叹，...
- 老妈私房菜之二——江蟹蒸蛋 蛋黄炒苦瓜 2008-02-12 00:13:08
- 年年春节有吃不完的新鲜活江蟹。蟹洗干净后把盖子打开，里面的切成4股或6股，加调味品少许盐和鸡精腌制20分钟，摆上盘的时候把蟹盖复原，再两个蟹间隙加上若干泡开的鲜贝，上蒸锅蒸7分熟的时候加上鸡蛋液...改良特色菜之——蛋黄炒苦瓜我曾经研究过苦瓜炒蛋清的做法...
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