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- 辫子面包.迷你小餐包 2009-11-20 14:24:38
- 揉至扩展阶段,盖上保鲜膜放温暖处发酵至原来的2倍大2.分成等重的6份,松弛10分钟3.取一个小面团,分成三股辫成辫子,放入烤盘最后发酵40分钟我还做了三个小餐包,取一个面团,搓成长条,打个单结就行啦4.刷上蛋液,烤箱预热180度,中层,15-20分钟左右
- 精致生活从心开始 - 美食篇（五十）- 小餐包 2009-11-14 13:20:03
- 很久没有做面包了，主要发面讲究温度和湿度，而在冬天由于天冷面不太好发起，可尽管原因种种也不能阻止我对食物“色”和“美”的追求哈。看到这样一盘美色兼顾的面...可尽管原因种种也不能阻止我对食物“色”和“美”的追求哈。看到这样一盘美色兼顾的面包，还等什么...
- 快捷早餐--【爱心奶油大汉堡】 2009-09-27 23:23:02
- 天色已晚,话不多说,主要说下这款特色汉堡,这个汉堡坯是用纯奶油和的面,没有一颗水或奶,成品的香浓度自不必多说,看色泽也知道口感相当棒,一口下去,满口奶香..奶油小餐包 (可做6只 每只75克)配料:高筋面粉245克 淡奶油138克 全蛋液40克 盐2克 细砂糖25克 酵母3克烘焙...
- 淡奶油小餐包。 2009-09-21 10:52:39
- 好些天前做的这个面包，与榴莲冰淇淋和榴莲芝士，一同用了一盒淡奶油。淡奶油小餐包材料：高粉300g，牛奶110ml，淡奶油...肉松奶酪面包榴莲小餐包奶茶奶酪包 肉松海苔卷肉松毛毛虫果仁辫子包果仁吐司火腿芝士卷南瓜吐司...汉堡小餐包蘑菇头小餐包花儿豆沙包菠萝酱面包香橙...
- 小巧滴酥皮奶香包 2009-09-21 15:48:40
- 莲蓉咸鸭蛋黄．啥也不说了，先发酥皮小包，那天鼓足勇气再做一次月饼，发个对比图大家在给诊诊哈．方子...出自孟老师100道（俺是面包机活面）材料:高粉200克低粉20克细砂糖30克盐¼勺酵母3克奶酪粉5克 全蛋15克 水120克奶油20克油酥皮:奶油40克糖粉25克 低粉...
- 人生四季。 2009-09-14 10:10:14
- 春日的芝士，夏日的冰淇淋，秋日的小餐包，冬日的浓香酥。至于哪个最爱，好似缺一不可。春夏秋天，泾渭分明。这才是生活。榴莲冰淇淋材料：淡奶油300ml，蛋黄3个，牛奶300ml，白砂糖50g，榴莲肉300g。做法：榴莲肉打成泥备用。蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热...
- 德国小餐包，胜利 2009-09-13 21:36:04
- 我的德国小餐包，基本成功了。表面硬硬的，里面稍软，组织还算细密。还来不及拍照片...还来不及拍照片，当中一个小餐包就被我迫不及待地掰开，看组织，尝味道了...缺点是，本来应该在面团中间划一刀的，这样在烤好后，小餐包会更漂亮，可是我这一刀划得太浅，因为我不敢划...
- 鲜奶小餐包 2009-09-13 10:39:03
- 如果有需要和我讨论烘焙或者其他关于吃的问题,我会尽量回复的.现在我在这里码字,波波就1个人在家里到处折腾.转眼孩子就会长大,我得多多的和她在一起.早上还要带波波去打预防针，临出门前打了面团，天气热就放室温发酵了。非常普通的一款小餐包，没有什么特别出彩的地方...
- 德国小餐包，加油 2009-09-13 16:25:39
- 她们真的是高手啊，看她们的博客，图片，唉，自惭形秽，自愧不如。我什么时候才能达到她们的那种水平啊。加油吧！我的烤箱现在正在烤德国小餐包，揉面，摔面，我的手啊……想想高手的图片上那漂亮的...小餐包，那漂亮的组织，不知道我的小餐包出炉后会是什么样。期待中...
- 早餐之小餐包 2009-09-10 22:13:14
- 一样一样试.这个不行.换那个.反正今天一定要做出松软可口的面包.哼..我揉啊揉.使劲揉.要揉出薄膜...还要有手法..不管了.下次做面包就找你了..我省事了..呵..小样..已经迫不急待的吃了一个,很松软哦...餐吃.唯一遗憾的是.面包没有怎么整形.以为又会失败所以也懒的凹造型了....
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