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- 二月下扬州 2009-03-31 15:16:07
- 鲜美的蟹黄煮干丝，浓郁的蟹黄香味，切得很细的嫩黄的干丝，让我忍不住吃了好几碗；形状扁胖的蟹黄汤包，需要用吸管喝掉里面鲜美的汤汁，但是包子皮有点发硬，食之无味；肥而不腻的硝肉，蘸上醋也是一道风味独特的美味。还有三丁包，梅菜包，都是颇具特色的小吃。...
- 好心情 2007-09-09 17:04:41
- 连站脚的地都没有，老谈同志还在北京没回来呢，老谈要回来了，我们一家四口就去老富春了，还是喜欢老富春的蟹黄干丝，那味就是地道，当然还有因为在冶春有次吃到酸的...蟹黄干丝，从此就对冶春的蟹黄干丝产生了不可磨灭的心理障碍。吃完早茶，在花鸟市场转悠，买了两盆茉莉...
- 10个小时认识一个城市 2009-10-24 22:27:39
- 6点钟就被同事叫起床，不知道是不是在报复我1点钟还在敲键盘。打车来到南京站，完成我们第一次周末之旅。来到这个城市，我们尝了三个菜，游了三座山。它叫大煮干丝，汤鲜，味美...他叫蟹黄汤包，看到中间那张小口没有，我对着吸了一阵，把汤汤都吸出来，我喝了个美滋滋...
- 10个小时点染一个城市 2009-10-24 21:51:14
- 1点钟还在敲键盘。打车来到南京站，完成我们第一次周末之旅。这就是我们的交通工具。来到这个城市，我们尝了三个菜，游了三座山。它叫大煮干丝，汤鲜，味美...他叫蟹黄汤包，看到中间那张小嘴巴没有，我对着他亲了一阵，把他的汤汤都吸出来，他就瘪塌塌了，我喝了个美滋滋...
- 扬州之——吃 2009-10-12 13:58:28
- 富春肴肉，四季常青，红烫干丝。左：五香熏鱼。重头戏，各种包包。蟹黄包虽然美味，和我想象不太一样，我以为里面全部是蟹黄。。灌汤包，先吸后吃。应该是美味的，我有点吃不消，略嫌油腻。幸好伴着清茶与香醋。富春酒楼茶足饭饱...蟹黄包虽然美味，和我想象不太一样...
- 科力淮扬村的便饭 2009-09-06 22:22:34
- 很家常的扬州菜，精细制作看的是煮干丝的汤，这道菜又叫鸡汁煮干丝，名字点出了汤的出处...因此这两样东西的搭配是不太合理的，除非事前把海参的味道做足，独用蟹黄出鲜。可是这道菜给我的感觉不是这样的，海参还是无味，很好的两样食材没有很好的融合，有些可惜了...
- 蟹黄鲍鱼煮干丝 2009-08-30 23:47:39
- 苏菜.在扬州煮干丝基础上进行改良，加上鲍鱼和南方的特产...蟹黄，得到社会一致好评 原料 厚百页。有的地方也叫千张，北方是不是也叫干豆腐?火腿。家里正好没了火腿...海米/大虾米）也很好出锅前撒点葱花，别把汤都煮干了，煮干丝是要带点汤的汤鲜美，干丝入味，很好的下饭...
- 团圆夏日（一） 2009-07-13 16:55:37
- 人生啊，离冶春远点！”冶春茶社给她留下了不可磨灭的痛苦记忆，但是，亲爱的，我觉得富春还是很好的，不愧百年的老字号，于是更觉得愧疚，这是我第一次吃，之前也没能给你更好的建议，还是，下次哈下次。富春盛名的“蟹黄汤包”，好吃不腻。蟹黄干丝，里面还有虾仁...
- 扬州游——瘦西湖 2009-05-07 13:17:03
- 茶社里外面的桌子都满了，只有里面有二三张空桌，我们赶紧占下，点的套餐，套餐包括五丁包，千层糕，蟹黄包和菜包等。另点了大煮干丝。干丝挺好吃的，一点豆腥味也没有。那个蟹黄包个也大，儿子只吃了芯子，皮子也不吃。千层糕也挺好吃的。从冶春茶社出来沿着河边走是个花...
- 煲汤系列（四）--蟹黄干丝煲火煺 2009-04-25 07:25:40
- 精盐和鸡精，煮开后加入干丝、火煺和虾仁煮。3、装盘时将唐菜摆放在四周即可。温馨提示：1、此汤主要靠蟹黄酱和排骨汤调味，所以煮开即可。2、汤用鸡汤或排骨汤都可以。煲汤系列快速链接（单击图片打开相应页）：豆腐萝卜粉丝煲培根蘑菇汤鱼丸子汤蟹黄干丝煲火煺鲫鱼豆腐汤...
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