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- 铁观音之七——木栅铁观音 2008-12-28 15:42:49
- 木栅铁观音（虚堂茶社整理）1，木栅铁观音产于台湾北部，是于日据时代木栅茶叶公司派木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴大陆取回，种植于木栅茶区，而有木栅铁观音茶的开始。2，木栅茶区现以产铁观音茶为主，又因每季铁观音的采收期约为十五天，采茶人手不足，为错开产期而种...
- 铁观音之六——如何鉴别铁观音茶的好坏 2008-12-26 17:02:58
- 如何鉴别铁观音茶的好坏（虚堂茶社整理）鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手...
- 铁观音之五——安溪铁观音等级标准 2008-12-24 11:58:28
- 安溪铁观音等级标准（虚堂茶社整理）清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级一：清香型安溪铁观音茶叶感官指标铁观音茶叶清香型特级：外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿润...
- 你所不知道的六缝楼（二） 2008-12-23 14:40:26
- 第一部分是那个黑不溜秋的东西，它的名字叫做八卦香炉，陶制。第二部分是中间那个白色鲜亮的东西，它的名字从它的功用而来，也就是，垫子。最神奇的是底下那个。准确来说，它是一段木头。据六缝楼主人告诉我（六缝楼客人，或者六缝楼副主人），那是在一个冬天他（...
- 你所不知道的六缝楼 2008-12-22 16:54:13
- 当然，如果你觉得方便，也可以将这里暂时当成是虚堂茶社——的确，我们每天在这里喝铁观音。戊子十一月廿三日曲江张逸野记于六缝楼1，这就是六缝楼主人在某年冬天题下的歪歪斜斜的“六缝楼”。应该指出的是，左下的书架正是本人故意让它露出来的，请注意那本书～～2...
- 铁观音之四——福建安溪铁观音 2008-12-20 14:43:48
- 福建安溪铁观音（虚堂茶社整理）铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽...
- 铁观音之三——铁观音的特殊功效 2008-12-20 00:14:53
- 铁观音的特殊功效（虚堂茶社整理）铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂...
- 铁观音之二——铁观音的基本作用 2008-12-20 00:06:32
- 铁观音的基本作用（虚堂茶社整理）近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：一铁观音的抗衰老作用 中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关...
- 诗歌没有死，诗人老了——六缝楼札记之六 2008-12-19 00:33:51
- 忙完晕倒之后去了一趟昌平，参加345诗社的一个活动，顺带宣传了一下我的虚堂茶社。学校里的活动，我是许久没有参加了，早已没有了那样的兴致和激情。今年是345诗社二十周年纪念，诗社的小朋友们还记得我这么一个老朋友，一定要我去。于是，在12月9日，闽南书生便以一个茶叶...
- 铁观音之一——简介 2008-12-18 16:28:15
- 铁观音简介（虚堂茶社整理）1，铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶...
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