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- 意大利面包棒 Grissini 2009-11-13 01:54:29
- 是卷上prosciutto.做面包,多余的面团,都可以用来做面包棒:法国面包,维也纳面包,意大利面包,Kaiser面团,甚至贝果面团,英式马芬面团..喜欢脆一点,用较低的温度(325-350F),较长的时间.喜欢松软的,用较高的温度(400-425F),较短的时间.如果有时间,可以把面团搓成圆条...
- 意大利面包棒（Grissini）&拼布 2009-09-21 18:41:12
- 方子来自 自由姐姐 Grissini(意大利面包棒)过程图：放到第二天吃的话，会变的很酥，非常好吃的~下面是偶滴拼布，都是零零碎碎的小东西缝了很长时间的书套我的第一个弹片口金包，矮胖矮胖的~我超喜欢这个口金包，超喜欢这个小草莓的棉麻布~爱死了~水玉杯垫，我会打眼了...
- 继续磨牙～～意大利面包棒 2009-09-09 21:06:22
- 继续磨牙罗～～意大利面包棒，绝地越磨越起劲的。这款面包做法简单，材料也简单，最最重要的是它只要把面团揉到初步的面团扩展阶段就可以了，可以省好多力气了（没办法家里的打蛋器里配的打面团的好像打不起来，只能纯人工了），老爸说“恩这个不错，以后做面包就做这个了...
- 佛卡恰 2009-06-22 15:26:18
- 佛卡恰是意大利的家常传统面包，它的制作过程并不讲究，可做成圆形或方形，可以用手指在面团表面戳出一个个的洞也可以用剪刀在面团表面剪出些小刀口来...我自己都忘了放了几种香料，总之打开烤箱的时候香草的味道袭人，等面包放凉之后切成一块一块的码好之后想再拍几张照片...
- ..意外的成功..伪意大利面包棒(Grissini).. 2009-05-29 22:36:54
- 恩.抓紧休息的时间.赶紧更新博..今天先上一样.后面再补另一样.嘿嘿~-意大利面包棒(Grissini)--绝对是歪打正着的作品..真话我纠结了一早上.到底是做这个.还是做普通的面包.纠结了大半天.决定做椰蓉面包..但是结果素..面团揉的时间太长.筋断的了..老妈喊我加点粉...
- 蒜香恰巴达 Garlic Ciabatta 2009-04-05 00:03:44
- 意大利的ciabatta面包并非指一种面包,而是指面包做成拖鞋的形状,其制作方法非常之多,有直接发酵,有间接发酵.间接发酵中,不同的酵头(biga,poolish,crescente),便有不同口味的...poolish,crescente),便有不同口味的ciabatta.酵头可以改善面包的质地和风味,其产生的有机酸能够...
- 挤出来的时间--Grissini（意大利面包棒） 2009-03-25 10:26:12
- 难得得到小跳的认可，心情那叫一个雀跃哦~Grissini（意大利面包棒）原料：高粉140g低粉60g细砂糖5g盐4g酵母2g水120g油10g白芝麻适量做法：1、所有原料混合，揉成光滑的面团，放在温暖处基础发酵。2、发酵结束后（图1），排气，分割成约12g一个的面团（图2）。3、将面团搓长...
- 可以媲美蛋糕的黄金面包--【潘多洛】 2009-03-11 15:13:04
- 面包的儿子都非常喜欢这款,可惜不能常吃,黄油的用量有点小多哈!1)原方里用了柠檬碎,我手边没有又懒于去超市买,家里胡萝卜正好有,我就用胡萝卜蓉代替了,效果挺好,颜色更漂亮,不过可能没有放柠檬碎来的清香.2)这款面包基础发酵用的是冷藏发酵,等不及想吃到成品的筒子可以放温...
- 意大利面包棒~减肥期间的零食~~O(∩_∩)O 2009-02-26 20:17:20
- 很多mm都推出了这款面包棒~~我以前很爱吃阿拉棒~~用来磨牙-！本来想做阿拉棒来着，看到大家都做了这款...烤第一盘以后才发现~~于是后几盘的沾料又增加了海盐，辣椒碎，意大利综合香料和芝士粉~~味道也很好呢~~为了先前的没有味道的棒棒吃起来不会太无趣，我决定自己弄个酱...
- 面包 - small breakfast panini 2008-11-25 02:28:17
- 妈妈单位生产出的早餐包和这个有点象,但没有这么水灵!因为里面加的料不同,不过外边的面包很相似,就是panini.是一种意大利面包,看上去干巴巴,很硬的样子.妈妈只试过一次,果然没什么吸引我的地方,不过有的人还很喜欢.Panini (sandwich)A panino (pronounced/paˈ...
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