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- 满口留香：芋泥肉饼 2009-10-29 07:58:45
- 在肉泥中再掺进一些芋头泥，使肉饼的口感更为细腻，而且，满口留香……芋泥肉饼：主料：去皮后的芋头...再用勺子背将其弄平整；5.用小火将其煎至基本定型后用牙签在模具的边缘划一圈，然后取下模具，此时可盖上锅盖，将芋泥肉饼煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即...
- 福州特色小吃大全 2008-02-01 20:08:56
- 每当宴席接近尾声时，上的最后一道“压轴”菜，通常都是芋泥。传说1839年林则徐在广州督办禁烟时，洋人曾设宴以外国人不知冰淇淋（冰冷而冒气）吃法而奚落中方代表。事后林则徐也备盛宴回请，几道凉菜过后端上芋泥（温度很高但不冒七），洋人不知芋泥为何物舀起来就吃...
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