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- 15道简单易学风味独特的小点心：煮出来的番薯糯米球 2009-12-16 06:55:10
- 15道新手一看就会的中式面点：（点击文字链接即可看具体做法了~）一种绝对零失败率的发面方法一步步包出好看的包子-14张分解图新手炮制出诱人鲜肉包的6个关键 挑战所有人的胃：秘制萝卜丝包 如面包一样松软：迷你奶香香肠一见倾心：迷你紫薯牛奶小馒头 减肥的高纤维饺子...
- 老婆饼 2009-12-10 08:51:10
- 油皮有面粉，糖，盐，油和水。馅料有熟糯米粉，糖，油和水。材料非常简单，但是做法非常麻烦。我个人不是很喜欢太多油的食物，虽然老婆饼吃不出有用很多油，但是自己做的人一定知道，因为配方全都用到油。可能是职业病的关系，喜欢挑战自己做不到的东西，但是不是很喜欢吃...
- 学做中式面食----荷叶包 2009-12-09 16:35:15
- 只是面包最后一道工序是进烤箱，这个应该是进蒸箱O(∩∩)O哈。中国的点心没有老外那么讲究，每次都说是多少克的，我也就让老妈看看，凭她的经验，大概揉了一斤面粉，加了6克的干酵母，把面团揉光滑了，就等着发酵了！这个面团是发酵好了的，所以看上去有点奇怪吧，嘿嘿...
- 第一次尝试中式点心——雪花酥 2009-12-02 21:39:05
- 对着我比划着说，人家的电表这么转——手指头在我眼前缓缓地画了个圆，咱家的电表这么转——手指头在我眼前飞快地画了个一串圆！第一次尝试做中式点心，和师傅做的不太相似，不好意思用那个名字，就自己取了名叫雪花酥——仔细看看的确有那么点“六出飞花”的意味呢材料...
- 让包子穿上绿衣裳——鸭肉绿豆芽翡翠包子 2009-11-30 08:55:16
- 不过，看着他捧着漫画一边看一边趴在沙发上大笑的样子，估计早把刚才自己说过啥都忘干净了。唉，现在的小孩也不知道脑子里想啥！『鸭肉绿豆芽翡翠包子』既然叫翡翠包子，当然要让包子穿上一件绿衣裳，绿衣裳的材料就是菠菜。菠菜汁的做法：材料：菠菜250g、水40g。1...
- 【中式点心】豆沙芝麻小点心~ 2009-11-22 11:05:45
- 原料：低粉140g,黄油60g，转化糖浆125g，白芝麻少许，蛋1个，蜂蜜1大勺，豆沙500g。制作：1-2、蛋打散，加入蜂蜜拌匀之后，过筛备用。3、黄油在室温软化，加入糖浆混合均匀。4-5、加入面粉拌匀。包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度。6、取106g外皮，包入125g豆沙...
- 刺猬？老鼠还是珍珠熊？—【刺猬酥】 2009-11-15 16:06:57
- 那就带去你家，做回来给我吃就行”…我很无语，所以我现在乖乖的每周都做一款的，话说我上周做的 猪肉酥 也还没发帖，算了，先来这贴的，多可爱的刺猬。。又像珍珠熊，又像老鼠的，，哈哈。。太可爱了舍不得删，结果就好多照片了我觉得这只特像老鼠，哇哈哈。。我家其他...
- 肯德基的启示 2009-11-09 21:39:20
- 如，干净的厕所、简单经典的中式食物等。其实，就是一些小创意，组成一套系统。这里没有大创意，但是有一个一致的创意理念。如，有特色，这个特色如何跟中国人对接...可以看出，营销不像想象的那样难）中式快餐连锁之所以不行，就是没有找到顾客的主要需求...不过...
- 食补的智慧-牛奶山药凉糕 2009-11-08 13:06:23
- 特别是在干燥的秋末冬初，山药作为一种性情温和的食材，理应频繁地出现在我们的餐盘中。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。我一直都挺喜欢吃山药的，清炒、炖汤...
- 事若求全何所乐 2009-11-08 03:42:01
- 没多久John回来了，在校车上义务帮忙的老太太看来足有70岁，司机是个墨西哥美眉，见了我，她俩乐呵呵地告诉我，John又在车上睡了一觉。我总惦记着要做些中式点心给她们吃，一拖再拖，这上下，又是周末了，下礼拜吧，下礼拜我一定做点什么，也算是谢谢她们对John的照顾...
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