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- 我在重庆吃美了 2009-11-15 10:18:41
- 重庆是迄今为止我去过的城市里吃得最美的一个，虽然在重庆待的三天里只吃了一次火锅，一次煮鱼和一次炒菜，其余都是在酒店吃自助或被宴请，但酒店之外的饮食却无一例外地给我留下了美好印象。重庆菜满桌飘红，火锅和煮鱼就更是如此了，对于爱吃辣的我来说自然非常兴奋...
- 乳鸽营养 2009-11-11 22:14:46
- 素有“一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”之美称，甚至在东南沿海传出了以鸽代鸡的说法。重庆琬苑鸽庄所食用的乳鸽均采用本公司自繁自育的18—23天的优质白羽王乳鸽为原料，并结合中餐中的川菜烹制方法，特殊配制...菜烹制方法，特殊配制，香味纯正，配料科学，营养丰富，风味独特，...
- 鸽蛋营养 2009-11-11 21:29:29
- 鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。鸽蛋 营养分析：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。...
- 麻婆晶粉 2009-10-26 19:47:15
- 就和猪猪杀去苏宁逛了。.发现旁边有家小吃店蛮有特色的--麻婆晶粉。老重庆口味，一看就知道辣！主要是以馄鈍为主，但是馄鈍的皮很特别是绿色的...是用蔬菜面做的，另外还可以双配酸辣粉或者是蔬菜面...我要的是蔬菜皮肉馅的馄鈍加酸辣粉，粉非常Q，吃起来爽辣可口...
- 麻辣香锅 2009-10-25 23:05:26
- 重庆自从直辖之后，一直想把自己拖出四川的笼罩，反应在饮食上，就是要打造重庆菜的品牌。可是川菜的历史太悠久，影响力太大了，要想摆脱川菜的笼罩，就要找个响亮的名头另立山头...川菜走精致路线，重庆菜就走粗犷路线，于是很多乡间菜、农家菜就被好吃的重庆人发掘出来，...
- 我的阿里之旅-5 2009-10-18 00:58:44
- 我们在海拔3000多的跋涉了2km加上吃饭估计用了3个小时，结果终于找到一家重庆菜，饭桌上我打开了一瓶在厦门带来的50多度高粱酒（厦门特产），一干人等就喝了1两不到，剩下的全被我们这些无聊的人当酒精点了（是真的能点着，诱人的蓝色火焰）！我叹他们不懂得旅行的乐趣...
- 辣味江湖 2009-10-16 14:42:27
- 62467873糊辣糊辣类菜肴自然是以宫爆鸡丁最为有名，据说此菜原是来自贵州，但在重庆菜里红火得让人忘掉了它是贵州籍。调制这种糊辣味型，并非是要把菜肴或者调味料炒糊了吃，而是当干辣椒节和花椒颗粒投入热油锅时，经过高油温的激发，辣椒节和花椒粒在变糊的临界点前弥散...
- 重庆菜与川菜的区别 2009-10-14 19:14:13
- 重庆菜被外界称为渝派川菜，更偏重于麻辣口味...泡椒牛蛙、黑竹笋香鸡、赖汤圆、担担面、酸辣粉、龙抄手、陶然居、外婆桥……等等全国众多著名风味小吃或大型连锁餐饮的策源地。说到重庆菜和成都菜，外省人可能不了解，说不都是川菜吗...比如流传的比较著名的重庆菜...
- 重庆小吃一览表 2009-10-13 19:01:23
- 重庆菜，用几字形容，辣，咸，麻。小吃很多，自己到重庆超市挑的，喜欢吃陈麻花的椒盐味那种小吃真多，著名的涪陵榨菜出处也去了，这回吃榨菜的时候，可能会更有感觉哦。小吃快递回来，花了一百多，有点小郁闷，大家分分，也没剩下多少，与小吃的记忆相同，也没记住什么...
- 雾都重庆 2009-10-02 11:06:46
- 绝对是正确的选择。重庆人很好客。到重庆的大排档上遇上了地道的重庆人，不知点什么菜，就看隔壁桌的GGMM的，他们见状，忙用正宗四川话对板说“老板，帮他们上与我们一样的菜！”果然，我们吃上了好吃的重庆菜，酒过三旬，我们还互相敬酒，邀请到家乡玩。真和谐、...
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